《好食物》评分 15/20 更新于 2026年10月12日，首次发布于 2024年11月18日 1 / 19 垂直花园是餐厅的一个焦点。邦妮·萨维奇 2 / 19 “我父亲的洋葱汤”。邦妮·萨维奇 3 / 19 奶油橙味萨瓦林。供应 4 / 19 帕特烘焗。菲利普·穆谢尔 5 / 19 菲利普·穆谢尔在他的巷子餐厅外。乔·阿尔马奥 6 / 19 在烤鸭前，首先将鸭子展示在桌上。邦妮·萨维奇 7 / 19 鸭胸从冠状部分雕刻下来，送回厨房。邦妮·萨维奇 8 / 19 鸭 carcass 被放入设备中（右侧）。邦妮·萨维奇 9 / 19 一台榨汁机开始工作。邦妮·萨维奇 10 / 19 制作酱汁的基础，用于制作血汁。邦妮·萨维奇 11 / 19 加入亚尔玛尼亚克、希拉兹酒、葱、百里香、主厨鸭高汤、鸭肝和黄油，然后在桌边点燃。邦妮·萨维奇 12 / 19 并与保留的、点燃的鸭胸一起上菜。邦妮·萨维奇 13 / 19 ... 旁边配有一球松露土豆泥。邦妮·萨维奇 14 / 19 其他菜肴包括烤鸡胸肉，里面还有黄油奶油和松露填料。邦妮·萨维奇 15 / 19 乡村风味的巴黎意大利饺子，配上当地森林蘑菇。邦妮·萨维奇 16 / 19 餐厅的奶酪和冷肉柜迎接下楼到地下餐厅的食客。邦妮·萨维奇 17 / 19 鸡蛋米莫萨，即魔鬼蛋，配有扇贝蟹。邦妮·萨维奇 18 / 19 餐厅通过乔治公园从柯林斯街进入。邦妮·萨维奇 19 / 19 鸟类准备进行烤制。邦妮·萨维奇 《好食物》评分 15/20 菲利普 法国 $$ 庆祝位于巴黎尽头的十年奢华。十年对于餐馆来说是一个漫长的时间。大多数餐馆无法走到这一步，而菲利普却让人感觉它已经存在更久，默默地影响着墨尔本的法式餐馆，位于柯林斯街的阴影下。主厨菲利普·穆谢尔对家乡鲁昂食物的倡导使这里成为澳大利亚仅有的几家可以点选烤鸭的餐馆之一，这是一种独特而生动的鸭肉呈现在你的桌上，非常美味。在其他地方，食客们对鸡胸肉赞不绝口。它被黄油豪华制作，里面塞满了黄油、黑松露和少量的鹅肝，使这个被低估的切块变得奢华，并证明了这个厨房的真实实力。法式洋葱汤遵循穆谢尔父亲的食谱，味道中带有苹果酒，而魔鬼蛋则放在切碎的生菜床上，并因昆士兰扇贝蟹的甜味而更加美味。让这个充满肉欲的地下餐厅长存。 提醒：烤鸭需要提前预定，建议提前两周，以免失望。《好食物》的评论都是匿名预定并独立支付。餐馆不能为评论或被列入《好食物指南》付费。餐厅评论、新闻和最热门的开业消息将发送到您的收件箱。注册 上次访问：2026年7月 更多：墨尔本 菲利普 法国 接受预订 单独酒吧 私人餐厅 适合商务午餐 适合团体 许可 适合独自用餐 餐厅评论 《好食物指南》来自我们的合作伙伴