2026-06-27T13:00:01.353Z 描述 下角图标 一个指向下方的角度形状的图标。在美国近750,000家餐厅中，只有一家可以声称自己是开创一切的餐厅。德尔莫尼科餐厅成立于1837年，不仅仅是一家餐厅，它是美国烹饪历史的一部分。它的遗产包括创造经典菜肴，如本尼迪克蛋、龙虾纽伯格和烤阿拉斯加，并且接待过马克·吐温和尼古拉·特斯拉等传奇人物。但是，这家标志性的餐厅如何在保持其190年历史的同时不断演化呢？我们在曼哈顿的德尔莫尼科餐厅花了一整天来寻找答案。