我从小就看戈登·拉姆齐的《厨房噩梦》马拉松，所以当我终于有机会在这位著名厨师的餐厅用餐时，我期待的只有伟大的体验。在2025年7月的一次女生旅行中，我和一个朋友来到了新泽西州的大西洋城，停在了拉姆齐的牛排馆连锁店——恰如其名的戈登·拉姆齐牛排馆——在哈拉斯度假村内。这是我第一次真正探索大西洋城并在戈登·拉姆齐的餐厅用餐。戈登·拉姆齐牛排馆有七个地点：拉斯维加斯、大西洋城、温哥华、巴尔的摩和堪萨斯城，以及路易斯安那州的西湖和印第安纳州的伊丽莎白。大名鼎鼎的明星厨师带来了很高的期待，我们的整体感受令人印象深刻，虽然付款之后有点经济紧张。以下是我们在大西洋城戈登·拉姆齐牛排馆用餐的经历。我们准时到达预定的晚餐时间。餐厅在哈拉斯的二楼，很容易就能找到。埃琳·麦克道尔/商业内幕。我们提前大约一周预定了一个周三晚7点的位子。由于是周中并且提前预定，我们在高峰晚餐时间没有问题，成功预定了两人的桌位。我们在赌场楼层上楼，就立即看到了许多霓虹灯标识——一个写着餐厅名字，一个则是戈登·拉姆齐在磨刀的插图，还有一个是关于牛肉切割的图解。如果霓虹灯标识不够显眼，餐厅外还有一段戈登·拉姆齐邀请客人的视频。这段视频吸引了我们的注意。埃琳·麦克道尔/商业内幕。屏幕播放了戈登·拉姆齐讨论餐厅和特殊菜品如固定价格菜单的视频。作为拉姆齐的忠实粉丝，我们觉得这是为我们的用餐体验增添了一份乐趣，并让餐厅更贴近这位名厨。等了几分钟后，我们的桌子准备好了，一位女服务员带我们进入用餐区。里面迎接我们的是一面画有英联邦国旗的装饰墙，通往主用餐区。埃琳·麦克道尔/商业内幕。拉姆齐出生于苏格兰，但在英格兰长大，他的许多餐厅都有浓厚的英国风情。我们很喜欢主用餐区与其他度假村区完全分开，相比我们在那周其他就在赌场楼层上用餐的餐厅，这里提供了更私密和沉浸式的用餐体验。用餐区的座位选项丰富，有常规椅子、高背椅和包厢座位。埃琳·麦克道尔/商业内幕。我们被安排在一个包厢，意味着我们两个人有足够的空间可以放松。用餐区的整体美学既舒适又现代。其柔和的色调是土壤的绿和蓝，伴有红色的点缀。这里的气氛浪漫，豪华的皮革座椅以及每张桌子上的蜡烛增添了情调。尽管如此，光线充足，没人会为了看菜单而感到困难，得益于头顶的照明。餐桌摆设显得特别优雅。戈登·拉姆齐牛排馆的摆设很讲究。埃琳·麦克道尔/商业内幕。我们每人都得到了一条布餐巾、两把叉子和一把涂抹刀。我点的主菜还让我得到了一把牛排刀。我们的服务员先给我们送来了两只店内自制的面包卷和黄油。我们的开餐前得到了一些免费面包。埃琳·麦克道尔/商业内幕。面包卷温暖且撒有盐，黄油刚好软到可以涂抹在面包上。面包略带甜味，尽管黄油本身味道不算浓烈，但我们还是感谢能提前品尝到一口小点心，缓解我们的食欲，等待后续上菜。我们向服务员咨询了最受欢迎的开胃菜。他推荐了熏和牛牛肉塔塔。牛肉塔塔配有土豆片。埃琳·麦克道尔/商业内幕。他解释说，这道牛肉塔塔（价格为29.99美元）是经过熏制以增加更多风味的。我非常喜欢这道法式佳肴，所以我必须尝试一下，并将它与我过去吃过的进行比较。蛋黄是奶油状的，牛肉塔塔本身充满了风味。牛肉塔塔令人印象深刻，但有点小。埃琳·麦克道尔/商业内幕。这道塔塔采用了柠檬皮、红洋葱、酸豆和鹌鹑蛋黄制作，并配有育空金土豆片。这绝对是我吃过的最好的一道牛肉塔塔之一——我已经去过巴黎好几次了。我可以感受到牛肉的高质量，绝对没有味道上的不足。它刚好盐分适中、味道鲜美，熏烤味也非常浓厚。然而，考虑到这道开胃菜的份量，30美元的价格确实有些高。对于两个人来说，这个份量刚刚好，但如果跟更多朋友一起用餐，可能会觉得有点失望。虽然土豆片为菜肴增添了均衡的质感，但它们也……