市长佐赫兰·曼达尼正在推动他的市营杂货店计划——纽约市在这方面有很多经验可以借鉴。根据市政府的说法，五家预计到2029年开业的纽约市商店计划通过政府向经营这些商店的私营运营商提供补贴，为顾客提供30%的核心商品折扣，例如肉类、乳制品和新鲜农产品。在其他城市，立法者通过一系列赠款和贷款开设市营商店。其中一些，例如亚特兰大的一家公私合营超市，与曼达尼的提议极为相似，是经济上可行的。而在像密苏里州堪萨斯城这样的地方进行的其他实验则因为高额的运营成本、减少的城市支持和盗窃而失败并关闭。虽然其他城市专注于改善食品沙漠，但五大区承诺的较低价格是不同的。“基本上，其他每个例子几乎完全是关于食品获取，”纽约市经济发展公司战略倡议和商业运营执行副总裁杰米·霍顿说——该公司是与曼达尼合作经营这些商店的准公共非营利机构。“他们没有那种强制的可负担性。这就是我们的项目真正区别之处。我们俩都有。”市府最近提交了一个请求，寻求有经验的杂货商合作经营这些商店的运营。霍顿表示，经济发展公司正在寻找那些已经具备批量采购食品和管理库存所需的专业知识和执照的企业。他特别提到了私营和公营混合的亚特兰大商店作为灵感来源。亚特兰大和堪萨斯州的圣保罗市已经开设了市营商店。亚特兰大的Azalea Fresh Market于2025年开业，与纽约市的计划相似，因为它服务于一个庞大的人口。亚特兰大的政府像“银行”一样，获得了大约800万美元的赠款和无息贷款来开设两家商店，根据商店的运营商Savi Provisions的首席执行官保罗·奈尔的说法。他表示，当地领导人在招聘、补货或日常物流中没有参与，而商店的第二家分店预计将在这个秋季开业，将通过另一个数百万美元的赠款融资。奈尔正在考虑增设商店内咖啡馆，因为饮料的利润比杂货高。他表示，与美国独立杂货商协会的合作使他能够以更低的批发价格购买商品，并以具有竞争力的价格提供核心产品。他的目标是让商店在三到五年内通过日常收入自负盈亏。截至6月，Azalea报告称已为超过15万人提供服务。奈尔表示，他经营私人商店的经验影响着他如何运营Azalea。他表示，他已就曼达尼的商店与经济发展公司的领导进行了咨询，并希望城市能够选择一个值得信赖的强大运营商。“我，作为一名商人，正在就日常运营和财务做出决策，”他说。其他一些市营商店成功的关键在于居民没有其他选择。堪萨斯州圣保罗市——一个只有600多居民的小镇——最后一家私人杂货店在1980年代关闭，远离大多数主要城市。圣保罗市通过公私合营于2008年开业，利用当地经济发展基金和来自美国农业部的零息贷款。它于2013年转为完全由城市运营和拥有。建筑本身由城市拥有，消除了租金成本，商店代表表示，它从顾客那里获得的日常收入足以覆盖间接费用。其他商店则关闭了佛罗里达州鲍德温、密苏里州堪萨斯城和堪萨斯州伊利的政府运营超市都已关闭。对于像鲍德温这样的小地区，收入不足以覆盖商店的费用，尤其是在附近有私人选择的情况下。在像堪萨斯城这样的城市，当地政府在2022年花费了2900万美元的纳税人资金开设商店，但经营亏损并在2025年关闭。当地纽约市的企业对底线感到担忧。曼达尼为纽约商店拨出了7000万美元，霍顿表示经济发展公司将每年补贴食品和运营成本。经济发展公司代表城市拥有和投资物业，并将为每个地点提供免租金的机会。“城市，特别是经济发展公司的主要工具之一，本质上是承担房地产成本，”霍顿说道，“我们希望这尽可能地具有成本效益和效率。”不过，杂货业的倡导者向《商业内幕》表示，他们宁愿城市直接向小型杂货店和小商店提供补贴，或者扩大像SNAP这样的社会保障网络，以帮助面临食品不安全的纽约人。全国杂货商协会的首席公共事务官劳拉·斯特兰奇表示，代表着小型和独立经营的杂货商。