新消息：您现在可以收听福克斯新闻的文章！红龙虾在2024年5月关闭了全国数十个地点，然后申请了第11章破产保护。现在，这家海鲜连锁店的37岁首席执行官表示，他正在计划“餐饮业历史上最伟大的复苏”。达莫拉·亚当奥勒昆，前P.F. Chang's的首席执行官，于2024年9月成为红龙虾的新任首席执行官。在此之前，他与堡垒投资集团合作，准备收购这家位于佛罗里达州的餐饮连锁店。红龙虾在申请破产之前的五年内 reportedly 更换了五位首席执行官。红龙虾的夏季海鲜煮沸活动在客户之间引发热议，大家争论是否值得宣传。亚当奥勒昆在堡垒时，秘密访问了各种红龙虾餐厅进行评估。“员工很容易与工作脱节并查找其他选择，”他在本月接受《名利场》采访时表示。“但他们没有。我看到许多在那儿工作了10年、20年、30年、40年的人。对品牌有很强的热爱。他们需要的是一个北极星。”达莫拉·亚当奥勒昆于2024年接任红龙虾的首席执行官。他现在押注于怀旧和社交媒体，以赢回客户。据报道，他在一次市政厅会议上告诉3万名员工，公司“将执行餐饮业历史上最伟大的复苏”，为一项积极的转型努力定下基调。许多分析人士和媒体报告指出，公司决定将其无限虾促销变为永久性产品是其财务困境的一个原因。无限虾在今年早些时候返回了部分红龙虾地点，但亚当奥勒昆在佛罗里达州福克斯13的声明中明确表示，这将仅限于有限的时间。申请破产之前，红龙虾还在处理“2014年出售连锁店物业所有权造成的影响，并使公司背负租赁付款，”福克斯商业报道。5月，一家红龙虾餐厅在佛罗里达州关闭，号称是连锁店连续运营时间最长的地点，营运了56年。“红龙虾持续评估餐厅表现和租赁条款，可能会不时选择关闭或重新安置部分餐厅，”该连锁店不久前告诉福克斯新闻数字版。“红龙虾在正常业务过程中持续评估餐厅表现和租赁条款，可能会不时选择关闭或重新安置部分餐厅，”红龙虾在当时告诉福克斯新闻数字版。消费者对品牌的情感联系已成为红龙虾转型策略的核心部分，亚当奥勒昆表示。除了精简运营和关闭表现不佳的餐厅外，亚当奥勒昆和红龙虾正在与客户互动，满足他们的怀旧情绪。作为一个高调的人物，首席执行官也常常出现在播客、杂志、电视和社交媒体上。在亚当奥勒昆的领导下，P.F. Chang's开始每年产生约10亿美元的收入，根据高盛的说法。“我学到的最大教训是灵活性的重要性，”他告诉这家投资公司。在首席执行官达莫拉·亚当奥勒昆的领导下，红龙虾与说唱歌手冰块等名人合作推广品牌。“我低估了这些情感联系的影响，这成为我们决策的指导原则，从菜单更改到氛围重新设计。”红龙虾已经重新推出了爆米花虾和玉米饼海鲜煮沸、19.99美元的虾优惠和20美元的龙虾卷，正如福克斯新闻数字版之前报道的那样。“年轻的一个优势就是我对这些技术理解得相当好。”这位年轻的首席执行官还推广了欢乐时光和开胃菜优惠。“有一件事情不会改变，”他在广告中表示，“这些切达湾饼干。我们第一次做对了。欢迎回来。”在“黑色财富树”播客中，亚当奥勒昆表示他希望红龙虾成为“最具人工智能前瞻性的餐饮公司”。他补充说：“年轻的一个优势就是我对这些技术的理解相当好”，并指出他定期在工作中使用人工智能。亚当奥勒昆表示，他希望红龙虾成为“最具人工智能前瞻性的餐饮公司”。红龙虾长期以来在黑人消费者中颇受欢迎。到2015年，约六分之一的食客为黑人，比例高于其他任何大型休闲连锁店，据《名利场》报道。该连锁店还成为黑色经理和烹饪人才的跳板，许多来自历史悠久的黑人大学和学院。