期待奶油太阳包、香气扑鼻的酸面包可颂和酥皮酷因阿曼。而且，还有抹茶和味噌黄油焦糖冰拿铁供应。2026年8月20日，丹·鲍尔斯像许多布里斯班当地人一样，曾在特内里夫和新农场生活过。他比大多数人更投入，曾在这个地区开设了两家受欢迎的（但现在已关闭的）咖啡馆，小疯子和琼小姐。但当鲍尔斯搬到卡里纳时，他意识到了城市郊区的机会。伊洛烘焙屋将在温农明天开业。马库斯·拉维克“我当时想，‘新农场，特内里夫：那里你需要开一家咖啡馆，’”鲍尔斯说，他还在霍桑经营着姐妹咖啡馆。“然后我们搬到郊区，想，‘这里没有地方可去’。我们周围的咖啡店都很普通，但却生意兴隆。那时我们改变了策略。”自那时起，鲍尔斯在盖索恩开设了黄油店，在凯德隆开设了阿尔比咖啡馆。现在，伊洛烘焙屋在温农开业。它将在明天开业，接管了之前由海岛景咖啡馆和炸鱼薯条店占据的温农滨海场所。鲍尔斯与长期的姐妹经理特拉姆·潘合作经营这家咖啡馆。“我妻子的一个朋友有晚上路过，看到这个小卖售标志——它没有在网上广告过，”鲍尔斯说。“她立刻给我们打了电话，我第二天早上8点就到了那里。几个小时后，我付了押金。”每次服务提供12种糕点，其中至少有一半是每天轮换的。马库斯·拉维克如果这听起来鲁莽，鲍尔斯和潘已准备好伊洛的概念。他们只是一直在等待合适的空间。“我们一直有这个面包店的概念，”鲍尔斯说。“特拉姆和我们在一起三年。她一直梦想着开自己的面包店。我们一直在一起计划，然后这个温农空间冒了出来，我们立刻就抓住了它。”还有糕点厨师林赛·克拉亨布林加入，她在达维拉主导厨房后，带来了丰富的经验，并在悉尼的奎、伯特利和岩池酒吧与烧烤餐厅工作过。在简短的介绍中，这个地方背后有很多才华。法式火腿奶酪可颂，各种“百吉饼”太阳包，茴香和柠檬凝乳酷因阿曼。马库斯·拉维克伊洛没有菜单——只有每天在内部新鲜烘焙出来的12种糕点，并整齐地展示在柜台上。除了少量核心产品外，潘和克拉亨布林烘焙的食品将不断演变，但期待创作如橙色和豆蔻结、杏仁味噌焦糖可颂、蓝莓和奶油太阳包，以及茴香和柠檬凝乳酷因阿曼。“我们的特色是我们的酸面包可颂，”鲍尔斯说。“我们的普通可颂是用我们自己的酸面团发酵的。许多糕点都是用那个发酵剂做的。从零开始到产品上架是个三天的过程。我们不是从冰箱里拿东西，然后扔进烤箱。”伊洛的大部分座位在外面。马库斯·拉维克咖啡由单一O提供。除了浓缩咖啡，还有两个台面水龙头，其中一个喷出的味噌黄油焦糖冰拿铁，另一个是抹茶，都可以加上一层通卡豆冷泡泡沫。由达哈建筑设计的商店是一个迷人的红宝石红避风港，俯视着温农滨海大道及其后的海湾。店内有几张桌子，其余的座位在前面的露天和位于场地右侧的可爱阴凉庭院中。品牌由与鲍尔斯在黄油和阿尔比开业时合作的虎旭设计。伊洛正好俯视温农滨海大道及其后的海湾。马库斯·拉维克“我们真的希望它也能成为一个长期的场所，服务于社区，”鲍尔斯说。“一个人们每天都可以来，喝杯咖啡和吃点糕点，和朋友聚会的地方。任何好的咖啡馆的客户中有80%都是常客。这是我们的支柱。”马特·希尔是布里斯班时报的食品和文化编辑。他是布罗德希特布里斯班的前编辑和特约编辑，还为《逃逸》、《昆士兰航空杂志》、《卫报》、《捷星杂志》和《新浪网》等许多其他媒体撰写过文章。