总统唐纳德·特朗普正计划为养殖户提供绕过强大的肉类加工公司的一种新方式，这些公司在其牛肉与超市货架之间扮演着关键角色，此举发生在农场地区因特朗普决定允许更多外国牛肉进口而产生的反弹后。特朗普在周五表示，他授权起草法律文件，赋予农民和养殖户“处理自己食品的权利”，把这一举动描绘成打破他所称的肉类行业“恶劣垄断”的努力。该公告是在牛肉生产商和一些共和党人反对特朗普临时允许高达30万吨免税外国牛肉进口的计划后发布的，此举旨在缓解面临高肉价的消费者的压力。保持牛肉价格高企的意外因素及其压力为何可能持续多年消费者仍面临高牛肉价格，因为全国的牛只短缺给超市货架施加了压力。(照片由Justin Sullivan/Getty Images提供)对于养殖户而言，斗争不仅仅是关于进口的问题，也关系到谁控制从草场到餐桌的通路。四家公司——Cargill，Tyson Foods，JBS USA和National Beef Packing Co.——控制着美国大约85%的肉类加工能力。养殖户长期以来一直争辩说，产业集中化导致他们面临的买家太少，使较小的生产者不得不依赖距离较远的联邦检验屠宰设施将牛肉推向市场。根据现行法律，养殖户可以屠宰和处理动物供自己使用，但用于销售的肉类一般必须在符合联邦食品安全和检查标准的设施中加工。特朗普尚未公布其提案的法律细节，尚不清楚行政行动在改变这些规则上的可能程度。农业部长布鲁克·罗林斯表示，政府将从周一开始公布牛肉加工的行动，包括减少繁文缛节、支持较小的加工商和扩大养殖户跨州销售肉类的能力。历史性的短缺正在挤压美国的主食，缓解可能需要数年时间对于养殖户来说，重建牛群是一个缓慢且成本高昂的过程，这意味着目前推高价格的供应紧缩短时间内不太可能消失。(Ty Wright/Bloomberg/Getty Images / Getty Images)政治压力正值牛肉价格保持高位，美国牛群处于大约75年来的最低水平。干旱、高成本和多年的牛群清算减少了国内供应，而重建牛群可能需要数年时间。这一现实让特朗普陷入了一个困难境地，寻找减轻食品杂货账单的方法，而又不进一步削弱那些生产美国牛肉的养殖户。点击这里下载福克斯新闻应用程序养殖户正在争取更多控制权，使其牛肉更好地抵达消费者，同时特朗普将目标锁定在全国最大的肉类加工企业上。(Scott Olson/Getty Images / Getty Images)然而，该提案为他解决 affordability 挑战提供了一种新方式，通过将焦点从进口牛肉转向养殖户所说的那些在生产者的收入与消费者支付之间制造障碍的肉类加工巨头。