2026年7月16日，员工在墨西哥圣佩德罗·加尔萨·加西亚开幕当天的第一家Chipotle快餐店为顾客服务。道尼尔·贝塞里尔 | 路透社Chipotle墨西哥烧烤公司周二表示，在得知其供应可能与沙门氏菌疫情有关后，临时从明尼苏达州的餐厅撤回了墨西哥辣椒。在《彭博社》首次报道这一消息后，Chipotle的股票在下午交易中下跌了超过5%。Chipotle发言人劳里·沙洛在向CNBC发表的声明中表示：“我们拥有健全的成分追溯系统，并在得知可能影响数家食品服务零售商的供应链中出现沙门氏菌疫情后，主动识别出墨西哥辣椒作为一个来自常见批次的潜在共同成分，将其从已分发的餐厅中撤回，并用来自不同种植者的产品替代。”股市反应表明，投资者将这一消息视为对Chipotle过去作为食品安全问题代表的回忆。该连锁店在2015年至2018年间涉及至少五起独立的食源性疾病疫情。为了将这些麻烦留在过去，Chipotle增加了对员工的培训、病假以及强化食品安全计划，现在被视为行业领导者。近年来，食源性疾病也引起了许多消费者的关注。持续的环孢子虫疫情导致美国疾病控制和预防中心确认了超过6700例病例。密歇根州公共卫生当局周一还将疫情首次造成的两起死亡病例与疫情联系在一起。尽管Chipotle并未使用与环孢子虫疫情相关的任何成分，但该公司表示，对食源性疾病的担忧影响了其在7月下半月的销售。