根据《2026年全球粮食安全与营养状况报告》，2025年全球饥饿水平连续第三年下降，表明进展是可能的。然而，改善依然脆弱、分布不均，并不足以在2030年前实现可持续发展目标。报告显示，2025年全球约有7.8%的人口面临饥饿，低于2024年的8.1%和2022年的8.6%，确认了一个持续的，尽管缓慢的改善。这意味着2025年大约有6.45亿人受到饥饿影响，比2024年减少了近1400万，比2022年减少了4300万。尽管全球进展，但恢复在各个地区之间仍然不均衡。亚洲、拉丁美洲和加勒比地区近年来记录了稳定的改善。相比之下，非洲大约有3.09亿饥饿人口，而亚洲只有2.92亿。虽然非洲之前上升的趋势开始稳定，面临饥饿的人口比例从2024年的20.3%下降到2025年的20.0%，但该大陆现在在绝对数字上拥有最多的饥饿人口，同时人口快速增长。更广泛的食品获取衡量也呈现类似的故事。2025年，估计全球25.8%的人口（约21亿人）经历了中度或严重的食品不安全，即在某些时候不得不妥协他们所吃食物的质量或数量。这比2024年的27.1%和2020年的28.7%有所下降—相当于2024年少了近8600万，2020年少了1.35亿，尽管仍高于疫情前的水平。区域差异仍然显著。2025年，超过一半的非洲人口（56.6%）面临中度或严重的食品不安全，而亚洲为20.3%，拉丁美洲和加勒比为22.9%，北美和欧洲为8.7%。农村地区的食品不安全现象仍然普遍，女性受到的不成比例影响，尽管在2025年性别差距缩小了一些。关于中东冲突背景下的饥饿预测，年度报告还根据中东冲突情况提供了未来五年的饥饿预测。根据危机对食品通货膨胀影响的持久性—因能源和化肥价格上涨而驱动—预计到2030年，仍有约5.1亿到5.2亿人可能面临饥饿（相比于冲突前情景下的503百万的低预测），全球营养不良人数预计将减少20%。然而，其他潜在干扰因素，包括2026年和2027年气候极端现象如厄尔尼诺的影响，并未包含在这些预测中，并可能进一步加剧这些影响。报告的共同作者包括联合国粮食及农业组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、联合国世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）警告，2026年的中东冲突以及天气极端现象、官方发展援助和人道主义资金的减少，威胁到消除全球饥饿的进展。对于全球营养目标的缓慢进展，报告强调全球在母婴营养方面的进展也仍然不足，未能满足国际承诺，包括2030年的营养目标。儿童生长迟缓、消瘦、超重、低出生体重及专属母乳喂养等指标仅显示出微小的改善，进展也太慢以满足目标。同时，15至49岁女性的贫血现象正在加剧，而成年人肥胖的流行率持续上升—从2012年的12.1%上升至2024年的16.2%—与到2025年停止其上升的目标相悖。全球仅有30.8%的6到23个月的儿童消费稍具多样化的饮食，而1.5亿五岁以下儿童仍然存在生长迟缓问题。各个地区的进展再次存在显著差异。非洲儿童生长迟缓的流行率正在下降，且在亚洲正朝着2030年目标前进，而专属母乳喂养率在所有可获得数据的地区均有所改善。然而，几乎所有地区在解决女性贫血问题上都出现了日益扩大的差距，而儿童超重在大洋洲迅速增加。今年的SOFI报告还关注健康饮食的成本，即获得符合能量和大多数营养需求的本地可用食品所需的最低平均支出。根据FAO和WHO，健康饮食是……