我们收集了所有厨师、前台和餐厅决赛选手，形成了一份方便的备忘单，以便于10月26日周一的优秀餐饮指南颁奖典礼。2026年10月23日，尽管2026年高档土豆饼和闪亮的韩国汤增加了，但过去12个月最大的餐厅趋势是，以前大胆且雄心勃勃的经营者开始降低风险。我们从未见过如此多的牛排馆、三明治店或普通意大利餐馆在悉尼崛起。如果一开始没有成功，就转向披萨。位于悉尼CBD的Osteria Luna。珍妮弗·苏我们理解——经营餐馆变得极其昂贵，生活成本压力真实存在。无论你是餐馆投资者还是顾客，目前没有人愿意在未经测试的商业模式上冒险。但是。与此同时，年轻人才和资深餐饮业者仍在开设个人、独特的场所，因为拥有观点——讲故事或分享历史——仍比养殖的金枪鱼和牛排薯条的利润更重要。伟大的餐馆总能找到出路。瑞秋·特瑞温和厨师迈克尔·洛·普雷斯蒂于七月在雷德芬开设了Lo Presti’s。迪昂·乔治普洛斯餐馆评论、新闻和最新开业情况送至您的收件箱。注册今年的悉尼晨报优秀餐饮指南颁奖典礼庆祝这种努力和勇气，下面列出的决赛选手展示了在新南威尔士州和澳大利亚首都地区竞争激烈的餐饮场景中脱颖而出的独创性。在10月26日星期一，指南的第42版将发布，这些奖项（以及包括年度酒吧在内的其他几个奖项）将会揭晓。年度年轻厨师彼得·菲安德，Osteria Luna，悉尼CBD 里斯·因肯，超自然葡萄酒，堪培拉 阿比哈吉·阿尔君，贝西的，萨里山 贾尔斯·加布蒂纳，Cricca，温莎 布里塔尼亚·基拉纳，Sinclairs，佩恩里斯 年度区域餐厅 三只蓝色鸭，布拉杜 Muse餐厅，亨特谷 萨拉餐饮，贝里 布鲁诺的地中海厨房，贝林根 希瑟酒吧，拜伦湾 大洋洲邮轮服务卓越奖 布尼亚利特·邦普拉空，Porkfat，海马克 贾斯丁·申，Yeodongsik，东伍德 吉安卢卡·埃斯波托，Maestro Hospitality 特拉西·特林德，Osteria Mucca，新镇 蒙妮克·嘉斯特，圣彼得，帕丁顿 新餐厅奖由Aurum Poultry Co.赞助 南端，新镇 阿什，悉尼CBD 杜布当，埃平 弗拉敏亚，环形码头 斯坦利，曼利 萨拉餐饮，贝里 拉布维特，波茨角 Lo Presti’s，雷德芬 Ca Phe Mai，双湾 三只蓝色鸭，布拉杜 大洋洲邮轮年度厨师 尼克·希尔，Porcine，帕丁顿 厄兹格·卡尔沃，Olympus Dining，雷德芬 乔瓦尼·皮卢，Flaminia（环形码头）和Freshwater的Pilu 奥利·王-希，希瑟酒吧，拜伦湾 侯赛因·萨尔汗和亚历克斯·唐，新镇南端 T2茶餐厅的年度奖 六便士，斯坦莫 圣彼得，帕丁顿，Vin-Cenzo's，达灵赫斯特 Porcine，帕丁顿 祖父们，悉尼CBD 第42届悉尼晨报优秀餐饮指南颁奖典礼的获奖者将于10月26日星期一揭晓，由大洋洲邮轮和T2茶赞助。颁奖典礼将通过晨报进行实况博客直播，从下午3点开始；指南评论将在晚上8点通过Good Food应用程序提供。在10月27日星期二的晨报上免费领取56页的Good Food Guide特刊。Good Food Guide的家，应用程序对SMH的高级订阅用户免费，也可作为单独订阅下载。您可以在此下载Good Food应用程序。卡兰·博伊斯是Good Food的全国外出就餐和餐馆编辑。通过X或电子邮件联系。大卫·马修斯是《悉尼晨报优秀餐饮指南》的编辑。来自我们的合作伙伴