2026年7月11日——晚上7点，名人厨师斯科特·皮克特找到了一位新的金融支持者来支持他的餐饮帝国，因为一份报告显示，他的场所从倒塌的投资计划第一守护者收到的1400万美元将永远无法偿还。墨尔本投资公司Salter Brothers签约成为皮克特的新金融支持者，该公司管理着一系列基金，包括投资额超过54亿美元的酒店和餐厅基金。第一守护者大师基金的崩溃对斯科特·皮克特的餐饮帝国造成了重大影响。韦恩·泰勒 发布的消息对这位前《大师厨师》评委来说是个可喜的缓解，因为拥有他四个场所——史密斯街小酒馆、查理巷、马蒂尔达159和长雨餐厅及他的餐饮公司Rogue Traders的公司去年倒闭，欠债2700万美元。Rogue Traders在COVID-19大流行期间，为了资金投入一系列新场所，曾大举借贷——第一次从CBA借款1280万美元，后来又从第一守护者大师基金借款1410万美元。自2025年中期第一守护者基金崩溃以来，皮克特的财务困境加剧，因该基金经理大卫·安德森（斯科特·皮克特在Rogue Traders的商业伙伴）被指控不当花费投资者资金用于自己的宠物项目，包括建立餐饮帝国。第一守护者的崩溃使近6000人的500亿美元超级储蓄付之一瑜。皮克特在周六对本报发表声明时，对Rogue Traders的崩溃及其与第一守护者的联系做出了首次评论，表示：“第一守护者的崩溃使我的企业失去了主要财务支持者，并迫使任命管理人。 我深切关注所有受影响的人，并与清算人充分合作。 这项新的融资确保了我的餐厅及其依赖的生计的未来。”皮克特表示，在管理期间，所有场所都保持营业，没有任何员工失业，工资和福利得到支付，供应商也得到了付款。斯科特·皮克特厨师是全国著名的餐饮商。安德森否认了这些指控，并且从未有任何证据表明皮克特对安德森在投资公司活动的行为有所了解。安德森已被联系以作出评论。“保护这些生计是重组的全部目的。”皮克特补充说，商业条款是保密的。在与Salter Brothers达成的交易下，皮克特将通过收购餐厅的资产，并将其合并到他设立的新实体中，从而有效拯救他自己的场所免于清算。Salter Brothers未对此作出回应。各场所持有的酒类许可证已从Rogue Traders的实体转移到皮克特新设立的公司中，后者负责经营这些场所。尚不清楚Salter Brothers将为皮克特的新商业控股公司提供多少现金。关于这一交易的支持，各方都理解联邦银行已获悉此事，并已获得与Rogue Traders相关的两个物业的所有权——一处位于菲茨罗伊的200万美元公寓，以及一处位于小柯林斯街的查理巷场所，估计价值在500万至600万美元之间。斯科特·皮克特位于史密斯街的餐餐厅。亚历克斯·斯夸德里托 清算人警告债权人，除了CBA之外，任何债权人都将获得零回报，尽管在物业出售和Salter Brothers资助的交易后，仍然值得期待CBA出现巨大亏损。“自我对债权人最后一次报告以来，我已被告知斯科特·皮克特先生为采购实体的董事，该实体由Salter Brothers的关联实体提供资金。”罗曼尼斯·坎特的董事手动·汉娜说。“正如我在之前对债权人的报告中所提示的，最终销售完成后，公司将欠CBA巨额亏空。”由于资产出售，Rogue Traders将在许多皮克特实体中拥有股份，而这些实体现在已不再拥有其最有价值的资产。报告显示，这些餐厅对Rogue Traders欠有巨额款项。其中包括位于南雅拉Domain Road的Matilda 159欠款560万美元，位于CBD的查理巷欠款580万美元。根据该报告，皮克特在柯林伍德的法式高档餐馆史密斯街小酒馆也需支付370万美元，而现代泰国餐厅长雨餐厅欠款210万美元，以及他的食品准备业务还欠180万美元。清算人认为，Rogue Traders在倒闭之前大约14个月处于无力偿债的状态。他们还指出，自2022年以来，各餐厅的账目没有得到妥善对账。皮克特的旗舰餐厅Estelle不在Rogue Traders之内，而他在索伦托的大陆酒店的高档餐饮项目Audrey是皮克特与拥有该物业的斯莫戈家族办公室之间的合资企业。