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婴儿肉毒杆菌暴发:FDA仍然不知道原因或如何预防它

Ars Technica2026年6月5日 22:36

尽管如此,FDA仍无法确定细菌是如何在生产链中进入的。“尽管有几种假设,但调查结果无法确定奶粉污染的来源或根本原因,”该机构总结道。指责律师比尔·马勒(Bill Marler)是一位专门处理食物中毒案件的律师,且正在代表25名生病的婴儿进行诉讼,他告诉《阿斯科技》(Ars)结论“可以说有点令人失望”。FDA本周发布的“疫情后响应活动”后记提供了一个摘要,“并没有为消费者或相关公司提供任何真正明确的指导。”与此同时,三家公司都在推卸责任。ByHeart本周发布了一份声明,称“FDA表示没有发现任何可以解释此次暴发根本原因的ByHeart设施的缺陷。”Organic West Milk的所有者比尔·范·瑞(Bill Van Ryn)此前在媒体报道中强调“我们的牛奶尚未被证明存在问题。”同样,美国乳农协会(Dairy Farmers of America)指责Organic West,表示其处理过程满足所有要求的测试。“最终消费者产品的制造商有责任正确加工原料以确保产品安全,”美国乳农协会在一份声明中表示。虽然马勒希望看到FDA进行更多调查和行动,以了解并防止另一次暴发的发生,但他表示,最终责任在于ByHeart。他在最近的一篇博客文章中写道:“这不仅仅是一个经过ByHeart的成分问题。这是ByHeart的产品,在ByHeart的罐子里,标有ByHeart的名字,喂给了婴儿。”马勒还指出,这并不是第一次婴儿肉毒杆菌与婴儿配方奶粉有关联。ByHeart在本周的声明中表示,该公司正在努力恢复婴儿配方奶粉的生产。该公司目前正与实验室合作,开发对其产品中肉毒杆菌(C. botulinum)更敏感的检测。

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