需要知道的关键要点：杰西·迪金斯在获得四枚奥林匹克奖牌后，退役成为最杰出的美国奥林匹克越野滑雪运动员。她在专注于心理健康、健康和环境原因的倡导工作时，转向超马拉松。迪金斯与NOW Foods合作，推广健康，并鼓励他人迎接生活中的新挑战。尽管奥林匹克越野滑雪运动员杰西·迪金斯已退役，但她一点也没有停下脚步！这位34岁的奥林匹克金牌得主在纽约的普拉西德湖举行的世界杯总决赛中结束了她辉煌的职业生涯。过去几十年的世界杯总决赛大多在海外举行，迪金斯在美国比赛前参加了351场世界杯比赛。她说，在她的家乡完成最后的竞技比赛是“一场梦想成真”，因为滑雪界的大军纷纷前来支持她。 她对《人物》杂志表示：“我一直以为我会在某个欧洲的比赛中结束我的职业生涯，那样也会很棒，也很特别。但在家乡和我生活及工作的俱乐部非常近的地方结束——那真的太特别了。”现在，迪金斯正在越野滑雪之外为自己打造新的生活，专注于倡导工作，并把自己的运动才能转向超马拉松。这个秋天，她将进行数小时的奔跑，攀登高度并应对崎岖的地形，参加她的第一次马拉松。她一直对这项运动感兴趣，但因专注于滑雪比赛而未能抽出时间去探索。新的运动不再专注于时间，而是将推动她提高耐力。她说：“我很兴奋能继续在身体上挑战自己。我不再关注要成为世界上最优秀的人。我想逼自己挑战自己。我能否完成这个距离？我能否在山上攀登多个垂直公里？” 迪金斯将参与NOW Foods的Start NOW活动，该活动鼓励人们立即开始健康之旅，提供必要的营养支持。该品牌将在6月和7月期间分享健康生活的小贴士，并通过为那些在MapMyFitness中跟踪进展的人提供独家优惠和赠品来推广运动。来自明尼苏达州的她通过营养教练Elyse Kopecky认识了这个品牌，后者与NOW合作分享营养丰富的加能食谱——“我想在山上长途奔跑时吃的那种超级英雄松饼，或者在训练后，在车里吃这些便携的小吃。”除了依赖这个品牌满足营养需求（包括他们的南瓜种子粉以增强蛋白质和维生素D来应对斯堪的纳维亚冬天的漫长黑暗日子），她还称赞她的饮食为她在流感季节的旅行期间保持健康提供了支持。“在我职业生涯的最后四年中，我都没有生病，这真的很疯狂，因为我们是在感冒和流感季节比赛，保持健康是非常非常重要的，”她说。“我确保给我的身体提供它所需的构建块，以便在一次又一次的比赛中重建自己，因为我比赛得非常激烈，并且比赛很多。我喜欢确保补品来自一个很好的来源，并确保我摄入的东西质量是最高的……尤其是因为当你在路上旅行时，你几乎无法控制自助餐上会提供什么。” 在推动自己到极限后考虑如何恢复身体，对于迪金斯来说是相当日常的，她曾被《纽约时报》特写，探讨她如何克服伤痛和艰苦条件取得胜利，有人称她为“痛苦之壕的女王”。世界见证了她在其14年职业生涯中承受的艰辛，特别是在2026年冬季奥运会上，她赢得了她的第四枚也是最后一枚奥林匹克奖牌。她在周末的开始跌倒，严重受伤了肋骨。在10公里比赛中，她忍受着强烈的疼痛，赢得了一枚铜牌，并在终点线倒下。 “对我来说，真的是不是要避免不适或挑战，而是去接受它。这是与痛苦握手，说：‘看看，这是一种信号，说明我正是我想要待的地方，’”她说。“我准备尝试挑战自己，推动自己做到最好，这一直让我兴奋不已。