今天，NS/TX工业公司（NEW/SCHOOL FOODS背后的制造技术公司）宣布已筹集资金以进一步扩展其替代蛋白质生产平台，并开始建设其V2装配线。该公司获得了1050万美元的A轮融资以及非稀释性补助。此次融资由Inter IKEA Development BV和Lever VC共同主导，投资方还包括Good Startup、Verdex Capital、公司的创始人Chris Bryson，以及来自加拿大蛋白质产业的非稀释性资金。NS/TX现已启动V2装配线的建设，该装配线将自动化专有生产过程，提高产能超过10倍，并进一步降低生产成本。该装配线将在位于多伦多的NS/TX 28,000平方英尺的生产设施内建造和调试。\n\n在我们支持引领下一代可持续和负担得起的产品和材料的公司的使命中，我们对NS/TX在解决关键扩展挑战和展示其制造平台的多功能性方面的快速进展感到非常印象深刻，并期待在其下一个增长阶段给予支持。" Inter IKEA集团创新投资领导拉法埃尔·戈维纳齐说道。NS/TX于2024年末建造并推出了其V1商业装配线，该线路采用了专有的纹理化和支架技术，旨在创造下一代肉类和海鲜替代品。从那时起，NS/TX已将生产成本降低了10倍以上，并验证了其技术的可扩展性。这一成果通过数百次生产试验、众多工艺突破、机械升级以及对其装配线的数字质量保证增强实现。