现在您可以收听福克斯新闻文章！1960年代标志着美国美食的转变，国际菜肴的受欢迎程度上升，而1950年代的加工和方便食品仍然是晚餐桌上的主流。C. A. Swanson & Sons在1954年推出了冷冻电视餐，"将其市场定位为一种易于准备、乐于享用的餐食，带有一次性托盘，以减少清理时间，"美国历史国家博物馆表示。"便携式电视餐迎合了中产阶级美国人对电视的热情，让家庭可以在新电视前用餐。" 复古照片揭示了1960年代的购物情况 朱莉娅·查尔德的第一档电视烹饪节目《法国大厨》于1963年首播，由此带来了一种新的准备外国菜肴的方法，适合中产阶级家庭厨师。您是否记得在中世纪期间吃过以下经典菜肴？ 火锅 瑞士火锅传统在1960年代和70年代风靡美国，部分原因是1964年纽约世博会的瑞士馆供应瑞士奶酪火锅。火锅聚会成为了中世纪时尚的娱乐形式。（埃尔尼·莱巴/丹佛邮报 via Getty Images） 火锅源自法语单词fondre，意为“融化”。这道菜涉及将奶酪、葡萄酒和调味料在锅中融化，并与面包、肉和其他食物共同享用。 点击此处查看更多生活方式新闻 火锅套餐在60年代和70年代成为了时尚娱乐的中心。 砂锅 随着便利烹饪在中世纪时的流行，结合了罐头和加工产品的砂锅也迎来了它的时代。青豆砂锅由康宝莱的测试厨房员工多卡斯·瑞利于1955年创造，最初被称为“青豆烘焙”，据公司的官网介绍。快速、简单和实惠的砂锅在1960年代成为许多美国家庭的主食。（汤姆·凯利/霍尔顿档案馆/Getty Images） “至今，这个食谱仅包括六种成分：罐装或新鲜青豆、康宝莱奶油蘑菇汤、酱油、黑胡椒、牛奶和法式炸洋葱，”该网站表示。1951年版本的《烹饪的乐趣》中包含了金枪鱼、面条和蘑菇汤砂锅的食谱。 点击此处注册我们的生活方式通讯 鸡肉迪凡是一道结合鸡肉和西兰花的砂锅，配有奶油酱，通常上面放有奶酪和面包屑，也是那个时代的一道人气菜肴。 基辅鸡 基辅鸡的确切起源尚存争议，但据《品尝表》的报道，它与法国烹饪技术和东欧美食有联系。它是通过将冷的蒜香草黄油塞入鸡胸肉，给鸡肉裹上面包屑并进行油炸而制作的。中世纪的料理以国际食品的涌入而定义，这些食品与受欢迎的加工、方便菜肴并存。（道格·格里芬/多伦多星报 via Getty Images） 这一食物的冷冻版本今天在杂货店都有售。 法式洋葱酱 利普顿在1950年代初推出了脱水洋葱汤。到十年中期，家庭厨师们开始将其与酸奶油混合，制作出后来被称为加利福尼亚蘸酱的食品，后来称为法式洋葱酱，成为了一种受欢迎的零食和派对美食，根据网站Quaint Cooking的说法。 测试您自己最新的生活方式测验 这种酱的配方经历了从原始的两种成分食谱的演变。现代版本涉及使用希腊酸奶、打发的农场奶酪或奶油干酪。法式洋葱酱，曾被称为加利福尼亚蘸酱，也从其原始的两种成分食谱中演变而来。（iStock） 其他复古食品佳品，婴儿潮一代可能记忆犹新，包括瑞典肉丸、国王鸡和青草饼。瑞典肉丸通常由肉混合物、面包屑和鸡蛋制成，并上面浇上肉汁。 点击此处下载福克斯新闻应用 国王鸡使用鸡肉、蔬菜和奶油酱，通常作为吐司、米饭或面条的浇头。国王鸡是1960年代经典的美国家庭菜。（iStock） 青草饼是一种不烘烤的甜点，采用薄荷香酒和可可香酒，置于饼干外壳中。特雷莎·穆尔是福克斯新闻数字生活方式团队的自由撰稿人。