图例说明，如果你是外卖烤肉的爱好者，观看此视频后你可能不再这样认为。作者：Will Fyfe BBC Wales 数百万人可能在想他们购买了羊肉时，实际上吃到了由山羊、皮肤和脂肪制成的外卖烤肉，这一欺诈行为被调查者比作2013年的马肉千层面丑闻。据BBC新闻报道，宣称自己是英国最大的烤肉制造商之一的Kismet Kebabs，已向全国的快餐店批发销售这些烤肉多年。该公司在法庭上认罪，因一起可追溯至2021年的欺诈行为被罚款50万英镑。预计Kismet Kebabs从这次欺诈中获利600万英镑，该公司表示这与“五年前发生的历史事件”有关，当时它“在不同的领导结构下运营”。 图片来源：Getty Images 图例说明，Kismet Kebabs成立于2008年，每周生产超过100吨的各种烤肉。 Kismet Kebabs广告宣传并标注其羊肉烤肉的成分高达87%羊肉——具体取决于不同的烤肉品种。但在2020年和2021年，当斯旺西的贸易标准官员开始随机对该市外卖的烤肉进行DNA测试时，问题随之出现。宣称“70%羊肉”的烤肉的测试结果显示“羊成分不足10%”。斯旺西交易标准官员Rhys Harries表示：“我认为一些顾客对这些产品中有大量皮肤和脂肪不会感到惊讶——但我想没有多少人会想到是山羊。” 图片来源：Media Wales 图例说明，Kismet Kebabs Ltd的董事Panayiotis Vasilis Michael（左）和Djemal Enver（右）承认了一项虚假陈述的欺诈罪。 Harries表示：“消费者购买烤肉知道这可能不是最佳质量的成分，但仍然必须是它所宣称的成分。”他补充说：“这几乎与马肉丑闻是一样的，因为这个工厂发出的产品数量庞大。” 2013年的马肉丑闻是近年来最引人注目的食品欺诈危机之一，DNA测试揭示了牛肉产品中的马肉，导致包括欧洲在内的范围广泛的加工食品被下架。调查人员于2021年5月突袭位于埃塞克斯的Kismet工厂，以找出烤肉中含有什么成分，因为外卖认为他们购买的是包装上广告的羊肉。Harries表示，当调查人员访问他们位于Chelmsford附近的Latchingdon的场所时，很明显没有羊肉被送到工厂。 图片来源：斯旺西交易标准 图片说明，Kismet Kebabs的烤肉多年来被售往英国的“各个角落”。 Harries表示：“我们没有见到任何羊肉，除了羊脂之外。”“仓库里有山羊、修整料、脂肪含量高的边角料、脂肪盒、皮肤盒、以及一些羊肉。”他说：“所有这些都被放入一个巨大的绞肉机中，看起来像是橡皮泥。”然后这些巨型烤肉棒被标注为含有50%到90%羊肉，具体取决于食谱。在一条生产线上，调查人员发现同样的大托盘的烤肉被分装到两个不同的包装，分别标注为“70%羊肉”和“50%羊肉”。Harries说：“我们看到的标签与他们实际放入烤肉中的成分没有任何相似之处。”“这显然是食品欺诈。他们向批发商和消费者收取的价格是充满废料的优质价格。” 图片来源：斯旺西交易标准 图片说明，贸易标准官员表示羊肉通常被列为主要成分，但烤肉中往往仅含有少量羊肉脂肪。 上个月，斯旺西皇家法院听取了来自英格兰各地市政当局关于Kismet Kebabs在标签和肉类成分问题上的投诉，该公司在2021年英国烤肉奖中被评选为最佳供应商。在一份声称含有87%羊肉的羊肉烤肉中，发现40%是动物脂肪。贸易标准表示，Kismet Kebabs在多年违法过程中售出了如此多的烤肉，以至于两名官员花了18个月来审查他们所有的发票和文书。 图片说明，Kismet Kebab的辩护律师在法庭上表示，该公司“几乎没有经济利益”。 在贸易标准的发现中，有“食谱卡”，其中含有工人在制作羊肉烤肉时使用的确切成分，最终得出的结论是其生产中根本没有使用羊肉。取而代之的是，一些羊肉烤肉的食谱显示仅包含山羊、牛脂和鸡腿。“这太错误了——这肯定是欺诈。”Harries说。 图片来源：斯旺西交易标准 图片说明，贸易标准官员发现了将成分磨成“橡皮泥”状糊状物的烤肉机。 Kismet Kebabs在法庭上被罚款50万英镑，并被要求支付259,298英镑的费用，法官Huw Rees表示该公司在长期内参与了“相当大的不诚实行为”。食品标准局（FSA）表示，