菜单上发现围裙背后的人，通过这些回忆录、食谱甚至犯罪小说。如果您通过我们网站上的链接购买独立审查的产品或服务，《滚石》可能会获得佣金。网上购物的最佳安东尼·博尔丹书籍安东尼·博尔丹将自己打造成烹饪界最知名的人物之一。现在，这位厨师、作家和电视主持人正在好莱坞的关注下，A24的传记电影《托尼》将于8月7日在影院上映（博尔丹由因《留住经典》而闻名的多米尼克·塞萨饰演）。该电影并不打算全面展示博尔丹的生活和工作。相反，导演马特·约翰逊选择了《厨房机密》中只有两个章节作为其素材，这本回忆录有效地将博尔丹从地下厨师变成了文化图标。《厨房机密》由安东尼·博尔丹撰写在《厨房机密》中，博尔丹揭示了餐厅厨房中最黑暗和最不舒服的角落。它的印刷销量超过一百万本，并被广泛认为是烹饪的圣经——既是对烹饪事业的爱的信件，又是警示故事。在这里购买经过注解的版本，其中包含博尔丹在书籍正式出版十年后所作的第一人称反思。《托尼》设定在马萨诸塞州的普罗旺斯镇，博尔丹于1975年夏季作为洗碗工和线厨师开始工作，彼时他19岁——一名青少年在找到自己的立足点的同时时常遭到烫伤（通常是字面上的）。由于《托尼》对其主题职业生涯的开端采取了如此集中的处理方式，粉丝们可能想通过博尔丹本人所写的顶级书籍探索其生活的其他侧面。除了在2018年他去世后曾登上《纽约时报》畅销书榜的开创性作品《厨房机密》，博尔丹还创作了许多备受喜爱的作品，如《中等生熟》（在该书中他审视了2000年代和2010年代的食品世界，辛辣点评了爱丽丝·沃特斯和大卫·张等美食界巨头）；《厨师之旅》（记录了他与外国美食的相遇，以接近色情的散文风格）；以及《肮脏的片段》，一本包含终身冒险的广泛合集。《中等生熟：给食物世界及厨师们的血腥情书》由安东尼·博尔丹撰写博尔丹对食品行业的未来及其尚未实现的目标表明看法，毫不掩饰任何生动的描述或脏话。《厨师之旅：寻找完美餐点》由安东尼·博尔丹撰写《厨师之旅》是一部杰作，也是博尔丹无尽旅行欲望的副产品。美国厨师带领读者从葡萄牙到日本再到柬埔寨，揭示了各文化饮食的奇特和迷人方式，以及我们可以从中学到的东西。《肮脏的片段：精选变异割料、可用边角料、残余和骨头》由安东尼·博尔丹撰写博尔丹从不害怕深入探讨。这里是对他最刺激和冒失行为的另一个深刻洞察——一本让你忍不住一气喝下的书。博尔丹同样出版了多本食谱，夹杂着他标志性的直言不讳和尖锐幽默，书页中充满了验证过的食谱。他还在90年代末和2000年代初期创作了三部犯罪小说，在《厨房机密》让他成名之前。恰巧，布卢姆斯伯里出版社于7月28日发布了这部608页的作品合集，你可以在亚马逊上购买，享受免费次日送达——使得你可以在周五之前连续阅读这些吸引眼球的书籍。《三部犯罪小说：喉咙里的骨头、消失的竹子和鲍比·戈德故事》由安东尼·博尔丹撰写在小意大利的红酱餐厅进行夜间工作，同时躲避黑手党？逃往圣马丁掩饰一桩谋杀案的失败？在爱上一个热情的线厨师后重新坠入恶习？所有这些由博尔丹构思的情节以及更多内容，都是亚马逊新发布的《三部犯罪小说》中的一部分。正如托尼所说，“享受这段旅程”。《世界旅行：一本无畏的指南》由安东尼·博尔丹和劳里·伍尔弗撰写此书也有Kindle和有声书版本，是博尔丹与他长期助理劳里·伍尔弗共同创作的。在书中，您将找到关于如何访问博尔丹最喜欢的目的地并顺利进行的建议，从晚餐预订到交通安排。《伤寒玛丽》由安东尼·博尔丹撰写博尔丹在《厨房机密》发布一年后揭晓了这个真实犯罪故事，讲述的是玛丽·马龙的谜团——一个被称为“伤寒玛丽”的爱尔兰厨师。通过他最熟悉的厨房和厨师（甚至是肮脏的厨房），博尔丹捕捉到了这一伤寒超级传播者的形象，展现了他作为作家的多样性，这本书在亚马逊售价不到20美元。《饥饿的鬼魂》由安东尼·博尔丹撰写与美国小说家J的合作