新的研究表明，在更短的每日饮食窗口内进食可能有助于支持人们随着年龄增长的脑健康。 在美国营养学会于马里兰州的年度会议NUTRITION 2026上提出的初步发现建议，那些每日在八到九小时内进食的年长女性，与那些每日餐食分布在大约12小时内的人相比，认知能力略有改善。该小型六个月试验包括47名50至79岁的绝经后肥胖或超重女性。她们每人被建议每天减少约500卡路里的食物摄入。 研究结果显示，参与者被分为两组。一组在平均8.2小时的时间限制窗口内进食，通常是从上午10点到下午6点。另一组则在12.3小时的窗口内进食，根据新闻稿显示。两个组别都取得了减重的效果，但短时间进食组在认知测试中的得分更高。两个组在六个月内都减轻了约15磅，但短时间吃饭组在测量空间规划和解决问题的认知测试中表现更佳。短时间窗口组在记忆和学习测试中犯错较少，但反应时间或多任务能力没有显著差异。 负责人Sue Shapses博士，罗格斯大学和罗格斯-RWJ医学中心的教授，在新闻稿中表示：“这些结果表明，在日常任务中记忆信息的能力更强，相关记忆、注意力和问题解决的错误减少。进食窗口的缩减预示着更大的改善。”尽管这项初步研究的参与者人数较少，研究人员相信时间限制饮食可能通过调节生物节律、减少炎症和改善代谢健康来支持脑健康。“将用餐时间视为拼图的一部分，而非灵丹妙药。”根据Shapses的说法，仅仅减轻体重可以帮助“抵御一些与年龄相关的认知下降”。“这些数据表明，如果你在睡前四小时停止进食，并将每日食物摄入减少到八到九小时，相较于每天通常的12小时饮食窗口，可能会有额外的好处。”研究人员表示，超重或肥胖的人在年龄增长时面临发展痴呆症的更高可能性。 女性以及超重或肥胖的成年人，随着年龄增长，开发阿尔茨海默病及其他形式的痴呆症的可能性更高。 那么，餐饮时间如何帮助大脑？USF公共卫生学院营养项目主任及副教授Lauri Wright博士在接受Fox News Digital采访时对这些发现进行了反思。“这是一项有趣的研究，因为它表明进食的时间也很重要，除了我们吃什么和吃多少。”她说。“这表明餐饮时间本身可能也发挥了作用，而不仅仅是减重。”，“结果是令人鼓舞的，但我们需要进行更大更长时间的研究，然后才能特别推荐时间限制饮食以改善脑健康。”一位医生建议，因中风就医后应在前几小时内进行大脑成像。专家们仍在了解间歇性禁食对大脑的影响，尽管Wright指出“几种生物机制正在被考虑”。“给身体提供更长的晚上禁食时间可能改善胰岛素敏感性，减少慢性炎症，支持健康的生物节律，并为细胞提供更多的修复时间。”她说。“这些过程都与健康的脑部衰老相关。” 从实际角度来看，根据位于纽约的认证整体营养师Robin DeCicco的说法，在更短的每日饮食窗口内进食通常会导致人们摄入更少的卡路里，从而促进减重。“我们知道保持健康的体重有助于几乎所有事情。”她告诉Fox News Digital。“在限制窗口内进食有助于人们减少卡路里。” “当你禁食或者……有一段时间不整天吃东西时，这确实有助于降低炎症标记和某些氧化应激源。” DeCicco指出，许多人在禁食时报告“感觉更好”——特别是那些有炎症状况的人，这些状况可能包括阿尔茨海默病和痴呆等神经系统疾病。“当你禁食时，你是给器官一个休息的机会，让消化系统有机会‘休息和消化。’”她补充道。