对全球化中餐未来的迷人洞察。哈佛王 2026年6月22日 大鸭梨中餐厅 $$ 大鸭梨成立于1997年，位于北京，是一家在中国和加拿大拥有超过70家分店的企业招待巨头。Camberwell Road的店是它在澳大利亚的首个分店。品牌名字字面意思是“大鸭梨”，在本土因其全方位的中餐理念而闻名。菜单并不专注于单一省份的美食，而是汇聚了各个地区的热门菜品。大鸭梨的商业模式基于一个会员系统，其运作方式类似于好市多。用餐者需支付50美元的年费，以解锁每道菜10%到20%的折扣。对于追求性价比的食客来说，这里的用餐体验和菜品呈现无疑超值。菜单的无可争议的主打是传统的北京烤鸭，采用挂炉方法制作，让鸭子悬挂在明火上，确保热量均匀循环，充分渗出脂肪，并达到那种玻璃般的脆皮。然后根据订单切片，配以黄瓜、葱、薄饼和玫瑰糖。除了招牌菜外，其他推荐菜品还有脆干切土豆，呈立式在盘上；现蒸大米饭配排骨；以及一碗盛着鱼头炖汤的煮菜，上面放着一个像酸面包一样大的油条。最后，食客们会享用形状像迷你金梨的自制糕点，这也是对品牌名称的幽默致敬。温馨提示：晚餐预订通常提前一个月已满，临时入座的机会非常渺小。餐厅评论、新闻以及最新开业的信息直接送到您的邮箱。注册 想要访问这个场所？在好食物应用中保存它。更多信息：霍索恩东大鸭梨墨尔本中餐厅 接受预订 适合团体 餐厅评论 来自我们的合作伙伴