Abi Inman/NPR 这个故事是《如何降低你的食品开销》的一部分，这是一个为期一个月的新闻通讯系列，讲述如何节省餐饮和杂货费用。在餐馆用餐可能是一种美味的体验，但也是一种昂贵的体验。这就是为什么越来越少的人选择外出就餐的原因之一。YouGov在10月份发布的报告显示，37%的美国食客表示，他们外出就餐的频率低于一年前，原因是菜单价格高和节省开支的愿望。只有8%的人表示他们外出就餐的次数多了。然而，我们许多人还是会外出就餐，无论是为了暂时摆脱在家做饭的烦恼，还是为了和朋友和家人共度时光。用餐在餐馆甚至可能会提升我们的心理健康。幸运的是，个人财务和营养专家表示，有一些简单的策略可以让你在外出就餐时不花费巨额开支。思考你外出就餐的原因 你的目标是尝试一家热议的新餐馆吗？还是只是出去吃饭社交？NerdWallet的个人财务专家Kimberly Palmer表示，确定你外出就餐的原因有助于你选择一家符合你需求且不会让你超支的餐馆。Palmer说：“你可能通过去一家便宜的比萨店而获得与去一家高档餐馆同样多的价值和享受，因此，花点时间思考你为什么外出就餐、你想从中获得什么，这可以帮助指导你的选择。”设定餐馆预算个人财务专家表示，回顾你在外就餐上的花费也是值得的。这样你就有了制定外出就餐预算的起点。（如果你使用50-30-20的预算方法，餐馆消费将属于30%的可支配支出类别。）无论你选择哪个外出就餐的预算，理财顾问Lindsay Plumb表示，将其与杂货钱分开是至关重要的。Plumb说：“我的杂货钱是绝对不碰的，我称之为我们的‘快乐消费’钱。使用这笔快乐消费的钱，我真的可以很快乐地花，而不必担心是否能支付我的房贷或购买杂货，或者孩子们是否需要鞋钉。”为了进一步延伸你的外出就餐预算，可以寻找那些提供免费或折扣商品的忠诚度计划的餐馆。提前浏览菜单 花几分钟在坐下之前阅读餐馆的菜单。你可以提前规划你的餐点，避免在桌上匆忙做出决定，可能会慌忙点选肋眼牛排。注册营养师Amy Lawson表示，这一小小的研究也能帮助你在外就餐时更健康。“尤其是当我们去餐馆时，我们到达那里时感到非常饿。我们的饥饿激素非常强烈，它们告诉我们：‘给我所有的碳水化合物……给我最迅速的燃料来源，’”她说。“这可能会让我们在做出最健康选择方面感到困惑。”早早装箱 另一条来自Lawson的建议也是节省开支的好办法：立刻将一半的餐点放入外带盒。餐馆的份量往往很大。一项来自非营利组织ReFED的分析显示，25%的餐馆顾客表示他们总是或大多数时间会在盘子上留下食物。立即把一半的餐点收起来可以帮助你避免暴饮暴食并防止食物浪费。这也意味着你可以在第二天享用没有额外费用的午餐。在家享受外出就餐的感觉 另一方面，你可以通过外卖来创造性地解决问题。NerdWallet的Palmer表示，她有时会从当地餐馆订购宴席托盘并邀请朋友聚会。这让她以更便宜的价格享受餐馆的美食，同时也能社交。剩菜可以放进冰箱，留到一周。一些NPR的读者还建议把一部分餐点外带，另一些自己烹饪。那可能意味着点一些你无法快速或轻松制作的食物，比如比萨或炒菜，然后再用自制的沙拉或蒸米补充。自己去取外卖 既然谈到外卖，不妨考虑自己去取，而不是让其送货上门。据美国餐饮协会的数据显示，外卖订单正在激增，去年美国餐馆的每四顿饭就有三顿是外带的。然而，网站LendingTree发现，在美国十大大城市，快餐和快休闲外卖订单的费用几乎比顾客自己取货时贵80%。如果你追求的是送货的便利性，专家表示你可以将这些额外费用纳入预算。不过，如果你能自己取货，省下这笔钱。注册《如何降低你的食品开销》 在接下来的四周里，我们将帮助你选择、计划和制作三顿便宜的餐食，并提供关于哪种食材可以替代、如何在商店获得最佳交易以及如何处理剩余食物的建议。现在点击这里输入你的电子邮件地址。这个故事由Alina Hartounian和Malaka Gharib编辑。