新消息：您现在可以收听福克斯新闻文章！GLP-1减肥药物的兴起可能正在改变美国人放在餐盘上的食物，餐厅越来越多地寻求健康饮品和其他替代传统酒精饮料的选择。全国餐厅协会的新《2026餐厅饮料趋势报告》发现，特别是在年轻消费者中，对更广泛饮品选择的兴趣日益增长，餐厅正在尝试各种饮品，从健康饮品和能量饮料到冰沙、柠檬水和无酒精鸡尾酒。全国餐厅协会位于华盛顿特区的首席经济学家查德·穆特雷告诉福克斯新闻数字版，GLP-1药物的使用增加是餐厅经营者正在关注的几个健康趋势之一。报告由全国餐厅协会进行，基于全国范围内对消费者和餐厅经营者的调查，发现健康已经影响到一些美国人对酒精的决定。在被调查的不喝酒的成年人中，25%引用了健康原因。根据全国餐厅协会的《2026餐厅饮料趋势报告》，这一数字在Z世代非饮酒者中上升至34%。穆特雷表示，随着年轻消费者变得更加关注健康和GLP-1药物的更广泛使用，几种趋势正在汇聚。“我认为你正在看到很多年轻人，他们普遍希望更健康。你有‘让美国重新健康起来’的运动，这也推动了这一趋势。”穆特雷说。“人们开始喝能量饮料和健康饮品，所有这些东西。然后再加上GLP-1的概念，如果你正在服用这种药物，食欲被抑制，你就不会喝那么多酒。”餐厅已经在准备扩大饮品选择。在2026年，餐厅消费者正在转向多种饮料。（iStock）在有限服务餐厅经营者中，24%表示他们计划在2026年增加新的健康饮品，26%计划增加能量饮料，29%计划增加冰沙，27%计划增加柠檬水。将近一半的经营者，46%，计划增加新的咖啡产品。“我认为随着GLP-1在今年逐渐变得更便宜，以及我们走向2027年，餐厅经营者会继续寻找可以成为那些可能正在服用这些药物的消费者的良好菜单选择的替代品。”穆特雷说。点击此处注册我们的生活方式新闻通讯。德里克·布朗，一名酒店顾问和饮品公司的创始人也表示，他观察到GLP-1也在促进向适度消费的更广泛转变。“是的，毫无疑问GLP-1正在影响人们的消费方式，”布朗告诉福克斯新闻数字版。“这是促进人们更常适度消费的多种因素之一。”布朗表示，这些药物可能会影响人们对食物和饮料的食欲，可能导致一些顾客减少饮酒或选择无酒精替代品。餐厅经营者继续寻找饮料菜单替代品，餐厅经济学家告诉福克斯新闻数字版。（iStock）“我认为这显然是我们所看到的整体适度趋势的一部分，尽管只是一个部分，但这足够显著，所以我认为这绝对是个真实的事情，”布朗说。“我确实认为酒吧和餐厅开始感受到这一点。”然而，饮料市场的变化并不一定意味着年轻的美国人放弃酒精。根据报告，71%的Z世代成年人和74%的千禧一代被调查者表示他们在家或餐厅饮酒。60%的Z世代成年人和68%的千禧一代表示他们在餐厅饮酒。年轻消费者并没有放弃酒精，而是选择更广泛的饮品组合。（iStock）穆特雷认为年轻消费者实际上是在从更广泛的饮品组合中进行选择。您可以通过我们的最新生活方式测验测试自己。对餐厅来说，这一更广泛的选择可能变得越来越重要。报告发现，87%的全服务经营者和80%的有限服务经营者表示，饮料可以是顾客流量的重要推动力。点击此处下载福克斯新闻应用程序。“这正在推动流量，正在让人们感到兴奋，并且希望它也在帮助提高整体利润率，”穆特雷说。彼得·伯克是福克斯新闻数字版的生活方式编辑。他涵盖各种生活方式话题，重点关注食品和饮料。