制革厂在鞣制皮革之前会产生大量的皮肤边角料。这些边角料含有胶原蛋白，但通常被视为低价值废物。一个国际研究团队开发了一种方法，利用从无花果叶中提取的蛋白质消化酶——无花果酶，来回收I型胶原蛋白。