现在您可以收听福克斯新闻文章！一条酸面团面包制作可能需要三天时间。这并不意味着您会花三天时间来制作它。这是凯特·弗里伯恩想让繁忙的潜在面包师理解的区别。弗里伯恩是西澳大利亚农村的酸面团食谱开发者和美食博主，她表示，阻止初学者学习酸面团的最大障碍之一是人们认为制作它会占据他们的生活。好市多的购物者在新“酸面团”面包上产生分歧，批评者称这不是正宗的产品。弗里伯恩告诉福克斯新闻数字版：“我认为人们认为酸面团真的很困难，并且花费很多时间，但实际上，即使一条酸面团面包可能需要三天完成，您亲自接触面团的实际时间可能仅有一个小时。” 她的首本食谱《轻松酸面团，任何时间都能做》，是围绕如何将面包烘焙融入日常生活，而不是围绕面包烘焙而调整生活。凯特·弗里伯恩是一本名为《轻松酸面团，任何时间都能做》的新食谱的作者。（摄影：弗兰基）对于一个在典型工作日上班的人，弗里伯恩建议在睡觉前喂面种，早上喝咖啡时混合面团，并在孩子吃早餐时照料面团。面团可以在面包师工作时发酵，然后在当晚进行整形并冷藏。第二天早上，“您可以醒来，打开烤箱，喝咖啡，烘焙一条新鲜的酸面包，”弗里伯恩说。“所以，您亲自接触面团的实际时间是非常有限的。”弗里伯恩还指出潜在的健康益处是选择酸面团的另一个理由。点击这里注册我们的生活方式新闻通讯。因为它是自然发酵的，她说：“酸面团面种中的微生物，已经为您进行了一些消化。”并补充说，酸面团“通常不会使您的血糖急剧上升”，并且“富含益生元，对肠道健康非常有益。”然而，她最喜欢的好处更简单。“可能最好的事情就是它真的更好吃，”她说。弗里伯恩告诉福克斯新闻数字版，酸面团可以是更健康的面包选择。（摄影：弗兰基）初学者也不需要一个充满专业设备的厨房。弗里伯恩说，一个旧的腌菜罐可以用来容纳面种，普通的碗可以替代发酵篮。她自己的荷兰锅并不是一个昂贵的地位象征。“直到今天，我仍然使用一个我在奥尔迪买的30美元的荷兰锅，”她说。点击这里了解更多生活方式新闻。也许更大的投资是耐心。弗里伯恩建议初学者期望他们的最早面包不完美，并表示可能需要5到10次尝试才能掌握这一过程。尝试在家制作酸面团时，保持一些耐心是很重要的，弗里伯恩（未拍照）说。“每一条面包都有教训，”她说。用我们的最新生活方式测验测试自己。这样的建议捕捉了她对酸面团的看法：从您现有的材料开始，围绕您已经过的生活进行调整，如果第一条面包不完美也不要担心。点击这里下载福克斯新闻应用程序。《轻松酸面团，任何时间都能做》将在9月上架。彼得·伯克是福克斯新闻数字版的生活方式编辑。他报道各种生活方式主题，重点关注饮食和饮品。