十二岁的本急于尝试蛋白质粉，但有一个障碍：我，他的妈妈。“我问过20次了，你就是一直说不！”他说，他声称这会让他“更健康、更强壮”，而且他的男孩朋友们都在使用。近年来，市场上推出了大量被标榜为“高蛋白”的产品，包括牛奶、酸奶、面包、谷物、能量棒和粉末。社交媒体上充斥着各种补充剂的广告，包括蛋白质粉。作为一名健康记者，我对此持怀疑态度，并认为本在这个年龄通过饮食应该摄入足够的蛋白质。那么，专家认为对青少年和青少年使用它是安全的吗，还是一块大而多汁的牛排就一样好呢？注册营养师尼古拉·拉德兰-瑞恩表示，对于青少年的男孩和女孩，“你可以从食物中获得所需的所有蛋白质。”特别是青少年女孩，获取足够的铁和钙是很重要的，拉德兰-瑞恩说，不能过于关注蛋白质而忽视其他营养素。蛋白质奶昔、粉末或能量棒对某些人有用，包括高水平的运动员和那些有特定过敏的人，但它们不应替代健康饮食。使用蛋白质粉可能会出现一些不必要的副作用，如腹胀、胃气、抽筋和腹泻。那些有既往健康问题的人在医生告知之前不应使用。拉德兰-瑞恩指出，蛋白质粉市场的监管不如药品严格。“当然，你可以找到可靠的公司进行第三方测试，确保标签上的内容与里面的一致，但这并不总是如此，”她说。“而且，最终你不能仅仅喝一杯奶昔，肱二头肌就会长大。”一些蛋白质粉含有大量添加糖、人工成分和隐性兴奋剂。拉马克·马图尔医生是来自切尔西和威斯敏斯特NHS信托的儿童顾问医生。他解释说，我们需要锌、钙和镁等微量营养素，而这些营养素在全食中可以找到。因此，如果用蛋白质奶昔替代正餐，就会失去这些营养素。专家建议将蛋白质分散在一天中摄取，每餐目标为20-25克。如果你想增加摄入量，可以尝试一些食谱。在青春期，孩子们经历生长突增时，他们确实需要更多的蛋白质，因为他们的身体正在快速生长，建立新的肌肉和骨骼质量。但马图尔表示，摄入过多的蛋白质是有风险的。“如果你看看社交媒体，他们会说你需要吃很多蛋白质，但你的身体只能处理那么多。”他解释说，如果摄入过多，必须通过肾脏和肝脏排出，这可能导致过载。马图尔解释说：“我们在我工作的医院有一个孩子，他摄入的蛋白质太多，以至于肾脏停止工作，他实际上去世了。” 马图尔的关键要点是：“如果一个12岁的孩子在摄取健康均衡的饮食，那么他们不需要再额外补充蛋白质。” 拉德兰-瑞恩的建议是，首先让青少年改善饮食，而不是经常服用蛋白质粉。如果他们仍然想使用它，首先与注册营养师或营养师交谈。现在我去告诉我的儿子答案仍然是否定的，而专家们也同样认为。