现代英国夏季仪式中有一种几乎喜剧化的氛围：气温一升高，我们就会前往最近的公园，盘腿坐在焦灼的草地上，缩着身子在薄薄的铝制托盘上烤香肠。但是这些一次性烧烤架现在成了活跃的野火风险。今年夏季，英国经历了被一些火灾科学家称为“火波”的现象——热浪制造了野火的完美条件，尤其是在城市中。因此，一些地方议会已经禁止在地方政府拥有的公园、海滩和其他公共空间使用一次性烧烤架。随着伦敦在经历四次连续热浪且降雨量很少后对野火保持高度警戒，禁令的出台是有必要的。目前，英国的火灾危险预报被设定为“极其严重”。这与法国、西班牙和希腊的创纪录火灾相吻合，导致包括波尔多在内的主要城市撤离。虽然野火是常见现象，但由于气候变化，它们的发生频率和强度正在增加。随时都有成千上万的火灾在全球被卫星记录，并可实时查看。来自大陆欧洲的火灾灾难性新闻可能让人觉得问题仅仅存在于海峡对面，但英国的统计数据支持这种不安。就在上周末，伦敦消防局对1300多起事件作出了反应。一次性烧烤架现在已经成为活跃的野火风险。预计气温将持续高企，天空没有降雨，风险只会增加。英国大部分地区目前的火灾安全指数被归类为极高风险。同时，南威尔士消防与救援队自7月20日起一直在与Blaenavon地区的火焰作斗争。这影响了卡迪夫地区的空气质量，尽管威尔士首都距离火灾有30公里。几乎所有英国的野火都是由人类引发的。因此，考虑到我们正经历的炎热夏季，难道清爽的沙拉和一份新鲜水果不是比蹲在热炭上更明智的选择吗？一次性烧烤架的风险 一次性烧烤架是主要的可防止点火源。它们内部的炭火与地面之间仅用一层薄铝托盘隔开，而铝托盘会变得极为炽热。这直接加热下面的地面，而不是像固定的烧烤架那样散发到空气中。炭火的余烬也可能轻易随风飘落到地面点燃干草、树叶、荒地或在持续干燥条件下的泥炭。在暴露的海岸线上，特别是在干燥的泥炭或黑刺槐覆盖的悬崖附近，风能将余烬带得更远、更快。泥炭富含碳。泥炭存在于沼泽地、湿地和泥沼地区，其形成方式与煤炭极为相似，包含亘古植物和动物的部分分解遗骸。这种有机物可以在火扑灭后几天甚至几周内在地下持续冒烟，给消防部门带来了额外的挑战。即使烧烤架表面看似熄灭，烧烤托盘在最后一根香肠被拿下来后仍会保持数小时的高温。而丢弃一个仍在发热的烧烤架会带来第二个危险，因为在冷却之前丢弃的烧烤架曾引发过垃圾箱火灾。关于作者 兰达·林赛·卡赫夫是伦敦大学伯贝克学院的环境地理讲师；伦敦国王学院。 玛丽·兰格斯代尔是伦敦国王学院地理系与莱弗赫尔姆野火研究中心的研究学者；丹麦技术大学。本文章首次由《对话》发表，并根据创意共享许可证重新发布。阅读原文。基于这些原因，一次性烧烤架是消防部门最先请求人们避免的物品之一。对于聚会中的人来说，丢弃的香烟和存在故障电池的电子烟为同样干燥的条件增加了另一种点火源。还有垃圾。一场一次性烧烤野餐不仅留下食物包装。还有烧烤架本身的包装，以及耗尽的烤架和灰烬，加上丢弃的餐具和刀叉：三种废物流而精心打包的午餐可以产生更少的垃圾。半熟的肉和剩菜常常被扔进普通垃圾箱，而不是食品垃圾箱，甚至如果它们能够到达垃圾箱。野餐参与者的垃圾袋通常太大，无法放入普通的公园垃圾桶，往往被遗留在溢出的垃圾箱旁。不幸的是，这些垃圾袋并不一定会停留在那儿。包装好的垃圾常常在收集人员到达之前被狐狸和海鸥弄洒，善意的意图转变为更大的地面垃圾。值得深思的是：如果你认为自己是一个关注气候、热爱自然的人，那么在干旱的草地上用明火烹饪其实并不是一个健康的户外选择。它会危害你声称享受的风景，增加垃圾量至普通野餐的三倍，并燃烧化石燃料制成的木炭来加热你其实可以轻松享用的冷食。最简单、健康的选择是...