乔恩·拉普克 首席医疗记者 乔恩·拉普克，医学博士，是CBS新闻的获奖首席医疗记者。自2006年加入CBS新闻以来，拉普克发布了1500多篇关于健康和医疗领域的突发新闻和热门故事的报道，以及关于音乐、生活方式和娱乐明星的特写报道。 阅读完整个人简介 2026年6月21日 / 东部时间上午10:19 / CBS新闻 在谷歌上关注CBS新闻 如果快餐广告是乘法表，也许我们都会擅长数学。与此同时，这些广告确实在孩子们的大脑中深入人心。超加工食品的营销占孩子们卡路里的60%以上，这与美国儿童肥胖率的显著增加 coincide。根据疾病控制与预防中心的数据，1970年约每20个儿童中就有1个受到肥胖影响，今天这一比例已上升至每5个中就有1个。 需要明确的是，这一上升趋势有多重原因，包括社会经济、环境和生活方式因素。但在饮食方面，弄清什么是健康的、什么不是健康的，可能非常具有挑战性。“你看标签的背面，想‘是的，这个不好，这个不好……’那你吃什么呢？有时候真让人害怕，”海瑟·沃尔夫说。她和女儿格蕾丝正在宾夕法尼亚州哈里斯堡的 YMCA 的 “健康体重与你的孩子” 项目中注册。该项目倡导通过传统的方式来获得健康——良好的饮食和锻炼，注重改变整个家庭的环境和习惯。格蕾丝表示她学到的一件事是：“高度氢化的油，对你不好。” 在新型减肥药物（包括GLP-1s，目前尚未获准用于12岁以下儿童）盛行的时代，一个重要的问题仍然存在：我们如何防止未来几代人首先变得肥胖？4月份，FDA专员马提·马卡里（后来已离开该机构）表示，他希望看到美国人吃以蛋白质、水果和蔬菜、健康脂肪和全谷物为主的饮食，并减少高度加工的食品。“这不是我国儿童的意志力问题，”他说。“这是我们在他们面前放置高度上瘾、高度化学化食物的问题。”虽然他同意营销商是问题的一部分，但马卡里表示：“我们希望看到更多的信息，甚至是在食品包装的正面。我们希望看到学校购买真正的食物，而不是超加工食品。” 谢拉·米切尔的女儿米拉克尔在COVID大流行期间开始增加体重。“意大利面和碳水化合物是她的最爱，”谢拉说。“而且她还摄入了大量的卡路里。”现在，六年后，YMCA的项目正在帮助米拉克尔的家庭改善她的健康。身体活动是YMCA的“健康体重与你的孩子”项目的一部分。CBS新闻米拉克尔表示，她认识到该项目的重要性：“健康的食物是让我减肥的，也是让我不会比我应该的活得更快的。” “她想能够吃她朋友们在吃的东西，”谢拉说。“她想能够分享零食和午餐。我们真的很想找到一个项目，让她真正学会为什么可以吃这个，但要适量。”儿童肥胖增加了日后出现诸如糖尿病、心脏病甚至癌症等问题的风险。哈莱姆儿童区首席执行官克瓦梅·欧苏-凯斯领导 “健康哈莱姆” 项目，该项目专注于预防。“儿童肥胖是年轻人面临的健康和福祉方面最令人望而生畏的挑战之一，”他说。“如果我们给年轻人提供优质教育、丰富的经验和曝光，这有什么用呢？如果有一个健康的定时炸弹在等待着我们的年轻人？” “这是一种包围我们的社区的方式。这是哈莱姆儿童区的秘密所在。我们旨在能够接触到一批重要的年轻人，以便改变文化。” 为了应对儿童肥胖，欧苏-凯斯表示，“我们确保年轻人都在动起来。我们希望确保年轻人拥有营养知识和意识。今年我们在哈莱姆社区分发约50,000到70,000磅的新鲜农产品。因此，这种营养知识、烹饪、年轻人的身体活动和社区的结合，有助于改变文化。” 学习营养知识的重要性是哈莱姆儿童区的“健康哈莱姆”项目的一部分。CBS新闻 YMCA和哈莱姆项目都注重涉及家庭、学校、朋友甚至邻居。12岁的卢克曼告诉我们：“我不喜欢薯条，因为它上面的盐太多了。”然后是谁教会他避免盐的呢？“我妈妈。她说，如果我吃太多盐，我可能会心脏病发作。我不想那样发生。”这两个项目还依靠孩子们成为自己进步的代理人。米拉克尔的母亲，谢拉