温馨而亲密，这个新的理士满酒吧是圣基尔达狮子和袋熊酒吧的延续。期待高档的馅饼、以甜甜圈形式呈现的威尔士奶酪以及电视上的体育赛事。2026年6月18日，理士满有数十家酒吧，真的需要一家新的酒吧吗？“我们有人问过我们这个问题，”飞行狐狸酒吧的老板亚历克斯·巴克（Alex Back）说，他和妻子索菲·马钦（Sophie Machin）刚刚在桥路开设了这个温馨的饮食场所。这对夫妇的第二个场馆，继三年前为了致敬英国酒吧而开设的受欢迎的狮子和袋熊酒吧之后而来。这个月的馅饼：红烧牛腮肉配焦糖洋葱和土豆泥。“当我们从英国搬回澳大利亚时，我们怀念那种英式的本地酒吧，温馨而亲密的地方，”巴克说，他自青少年时期以来一直在英格兰和苏格兰的餐厅和酒吧工作。“理士满有很棒的大酒吧，但我觉得没有这样的地方。” 餐厅评论、新闻以及最新的开放动态送到您的邮箱。注册这个两层的场馆直到2025年中期曾是亚洲融合餐厅Kekou，但新的迭代立即感觉像是在这里安放了几十年，这要归功于受过训练的设计师和巧妙的二手购物者马钦。红色旋涡的豪华英式地毯、绗缝的皮革长椅、旧教堂长椅以及一张由曾在英国修建酒吧的木匠专门制作的塔斯马尼亚橡木酒吧。墙壁经过五次涂漆才调出正确的深褐色调和艺术感的磨损质感，挂满了复古的印刷品和标志。楼下在酒吧提供服务，那里有自来克拉福啤酒和当地的小型酿造啤酒。高桌和台球桌沿房间中央摆放。楼上的小酒馆有木地板、50个座位、餐桌服务和自己的橡木酒吧。两个楼层的菜单相同。狮子和袋熊酒吧以其英式美食而闻名，包括受欢迎的周日烤肉。飞行狐狸酒吧更像是下班后或去看球赛的路上随便喝一杯的地方。不过，执行主厨内森·巴博斯（Nathan Babos）开发了一份吸引人的菜单，改编英式经典。威尔士奶酪以冒着奶酪的甜甜圈形式重新设计。自制黑麦圆饼配薑汁蛤蜊。斯科奇蛋的肉混合物中加入了熏猪脚，并配有酸樱桃番茄酱。精致的多丽鱼片覆盖着胡椒酱。周日的烤肉也是这里的一大特色：牛臀肉、鸡肉、烤猪肉和花椰菜将搭配所有配菜，已经有120人预定了这个周日的餐位。体育酒吧与英式酒吧相遇。当《Good Food》在星期二下午进行采访时，当地居民正在打台球，同时注视着世界杯足球赛。“公共酒吧的理念是任何人都可以光临，”巴克说。“我们希望人们在这里庆祝生日、周日带上家人、下班时顺路来喝一杯，或者和朋友一起在周六晚上看体育赛事。”在前一天，有三位当地居民分别走进来后，已经得到了温馨的推荐。“他们意识到他们住在同一栋楼里，”巴克说。“他们在其他场馆见过彼此，但来这里是他们第一次交谈……创造这样的空间真是种美好的感觉。”每日开放午餐和晚餐 396 Bridge Road, Richmond, theflyingfoxpub.com.au 更多：刚刚开业 适合团体 酒吧用餐 餐厅新闻 热门新开 由我们的合作伙伴提供