纽芬兰和拉布拉多的农民和杂货商表示，羊肉的需求正在上升。农民们表示，需求是“令人兴奋的”，但条件依然具有挑战性。麦迪逊·泰勒 · CBC 新闻 · 发布: 2026年10月12日 上午4:30 EDT | 最近更新: 4小时前 聆听本文的音频版本由基于AI的技术生成。可能会出现误读。我们正在与我们的合作伙伴一道不断审查和改进结果。 农民们将羊群通过小船从托斯湾运送到船岛。（丹·阿尔斯诺/CBC） 在纽芬兰的托斯湾，装载羊只的小船周围是波涛拍打和动物的叫声。羊羔和母羊被堆放在一起，农民们合作为动物的年度假期做好准备。这些羊将被运送到附近的船岛上。在那里，它们将免受捕食者的威胁，移动它们将为农民腾出土地，以便种植他们在这个冬天迫切需要的干草。这是纽芬兰养羊的一部分，农民们表示，羊肉是如今顾客无法满足的产品。 “我们都可以轻松地将生产量翻倍，但仍然无法应对市场的挑战或需求，”羊农大卫·海斯告诉CBC新闻。 观看 | 纽芬兰的羊肉生产量可能翻倍，仍然无法满足当地需求：纽芬兰的农民努力满足对羊肉的巨大需求 农民们表示，纽芬兰和拉布拉多的人口变化正在将羊肉变成一种热门商品。正如CBC的麦迪逊·泰勒报道的那样，羊肉生产者们正在努力跟上。 海斯表示，需求增加的部分原因是纽芬兰人口结构的变化。“羊肉的需求非常高。大多数是很多新移民，因为这在他们的饮食中占很大一部分，而在我们这里的传统饮食中却没有，”海斯说。 大卫·海斯已经有一份等待名单，客户们在寻找羊肉。（丹·阿尔斯诺/CBC） “比冷冻羊肉好吃得多” 穆罕默德·卡斯米是圣约翰国际杂货店安达卢西亚市场的老板。他喜欢吃羊肉，他的顾客也喜欢。“新鲜当地羊肉的质量比冷冻的要好吃得多，”卡斯米告诉CBC新闻。但是，跟上他所看到的需求并不总是能得到当地羊肉。 安达卢西亚市场自2020年以来一直在运营。卡斯米表示，他在过去几年注意到需求的增加。“这里的国际社区，如印度、阿富汗、阿拉伯、中东，我的意思是，大家都希望在他们的菜单和菜肴中加入羊肉。这在国际社区中得到了高度推荐，”卡斯米说。 安达卢西亚市场的老板穆罕默德·卡斯米和屠夫优素福·阿瓦奇表示，羊肉销售迅速。 卡斯米告诉CBC新闻，他会尽量为商店购买当地羊肉——无论价格如何。“我们希望始终支持当地农民。我们喜欢首先从他们那里获得肉。但是不幸的是，如果我们没有其他选择，我们只好寻找不同的选择，”卡斯米说。当地的替代品包括来自加拿大各地的新鲜肉类，甚至还有来自更远的地方的冷冻肉——一直到南半球。 卡斯米的冷冻柜里存满了来自新西兰和澳大利亚的肉。出生于摩洛哥的卡斯米表示，在他的家乡，他过去每周会吃三到四次羊肉。但现在，当羊肉难以找到时，他会在一些菜肴中用牛肉替代。他表示，他的顾客也这样做，有时还用山羊肉作为替代。 羊群通过船只旅行到船岛，在那里它们夏天可以吃草。（丹·阿尔斯诺/CBC） 羊群的未来 在她位于波特基尔旺的农场，布伦达·艾尔沃德的一群羊在她叫的时候便会过来。艾尔沃德是纽芬兰和拉布拉多羊毛生产者协会的会长。她也注意到他们产品需求的增加。“看到需求在那儿，而且你正在培育人们真正想要、欣赏和重视的产品，这是令人兴奋的。但这也令人非常沮丧，因为增长潜力存在，但能够获得快速增长所需的资源，并不总是一件容易的事，”艾尔沃德告诉CBC新闻。 纽芬兰和拉布拉多的农民表示，狼的捕食是他们面临的挑战之一。（凯蒂·布林/CBC） 艾尔沃德表示，农民面临的主要挑战是狼的捕食和获得足够的放牧场地的能力。但SPANL正在努力解决这个问题。艾尔沃德表示，省内的生产者共同行动，并展望这一行业的未来是很重要的。“看到一些年轻的生产者和农民的孩子，这是一个积极的信号，”她说。 视频 认识你的创造者：羊到袜子纺织节突显对羊毛的需求 这些纽芬兰的羊在他们自己专属的小岛上度过夏天 艾尔沃德表示，生产者继续向政府机构表达他们的声音以获得支持是很重要的。她鼓励新的人参与羊业。"如果我们能得到行业、公众和政府的全面支持"