2026年6月26日，参与过的人会证实，去年的Pair’d玛格丽特河区域节是个不错的时光。在这里可以体验各种活动：食谱作者兼女高音Silvia Colloca在洞穴中演唱歌剧；在卡里森林里的长桌午餐，庆祝古老的Noongar智慧；观看阿根廷烤肉大师Francis Mallmann和他的朋友们在炉子上烤鸡、dhufish和整头羊，同时一支cumbia乐队在现场演出；还有一场酒精助兴的迪斯科。厨师桌明星Rodney Scott将把他的卡罗莱纳风格的烧烤带到玛格丽特河参加Pair'd。自2024年首次亮相以来，Pair’d证明了酒与音乐的世界有着更多的共同点。澳大利亚南部的海岸线、葡萄园和餐厅为享受美妙的旋律与美酒提供了绝佳的背景。如果今年Pair’d的阵容可以作为参考，玛格丽特河地区看起来将在11月再次举办盛大的庆祝活动。虽然Pair’d拥有来自全球的明星力量——厨师桌的校友、戈登·拉姆齐的徒弟以及超级明星DJ——但本地人才也同样不乏。餐厅评论、新闻和最新开业的信息直接送达您的邮箱。注册参与这一盛宴。活动的多样性同样广泛，从海滩烧烤到私人晚宴，从免费活动到价格相符的梦想清单体验。然而，尽管活动形式各异，每个活动都有一个共同点：与玛格丽特河有着紧密的联系。“每年我们都在问自己：只有在这里才能发生什么？”节日导演Hannah Pike说。“答案总是指向同一个东西：土地、海洋、生产者和那些为这个地方奉献一生的人。那才是真正的Pair’d。”Pair’d也是关于美好时光的。这是一些带来美好时光的人和活动的快照，他们将在今年11月为玛格丽特河增添光彩。火的游戏去年的Francis Mallmann与参加Pair’d的嘉宾分享了阿根廷开放式烹饪的乐趣。今年，焦点将从南美转向北美，第二代烧烤大师及厨师桌明星Rodney Scott将带着他的卡罗莱纳风格全猪烧烤参加派对。Scott将与悉尼的Morgan McGlone（Bar Copains、Bar Vincent，以及之前在南卡罗来纳州的Husk工作，在那里认识了Scott）和珀斯的一家获得一星的德克萨斯风格烧烤快闪店Big Don's Smoked Meats一起为An Evening With The Pitmasters做客：在Wills Domain庆祝美国烧烤。虽然该活动将是当地人品尝Scott的美味猪肉的机会，但他也同样期待品尝一些当地特色。“我最期待在Pair’d品尝到的就是葡萄酒，”他说。“我记得在我上次来到澳大利亚时尝到了一些美妙的葡萄酒。我也期待着美食和澳大利亚美丽的文化。”烧焦的边缘与朋友的回归Scott还参加了第二届Burnt Ends & Friends：一个在Wills Domain举行的庞大露天烧烤庆祝活动，由新加坡米其林星级餐厅Burnt Ends的出生于珀斯的Dave Pynt策划。Scott、Pynt和Wills Domain的行政厨师Jed Gerrard将在烤架旁一起做饭，HONGKONG传奇的烤鸡和日本威士忌中心Yardbird的Matt Abergel；巴厘岛受欢迎的Masonry和Bar Vera的Ben Cross；再加上来自Si Paradiso的Larissa Goncalves。出生于珀斯的Dave Pynt，参加了在Wills Domain举行的露天烧烤庆祝活动。P-A Jorgensen“Burnt Ends & Friends是为了聚集那些会烧烤、煮出美味食物并喜欢欢乐的人，”Pynt说道。Pynt还将与Leeuwin Estate的主厨Dan Gedge在The History Makers中合作，该活动是一场小型24人葡萄酒晚宴，地点位于Leeuwin Estate的艺术画廊，展出由澳大利亚葡萄酒作家Nick Ryan主持的稀有年份玛格丽特河葡萄酒。庆祝第一民族的文化、风味和声音。Nature’s Table，节日的另一项重要活动也回归第三轮。今年，Wadandi-Pibulman文化保管人Zac Webb和本土食品快闪店Fervor的Paul Iskov以薄荷树的故事（在Nyoongar语中的wonnil）为灵感。加入Webb和Iskov的是前大厨比赛选手Mindy Woods，她是一位Bundjalung女性，因其通过食品庆祝土著文化的工作而在去年获得国际世界50佳变革冠军奖。Wandadi人Josh Whiteland将再次在Ngilgi洞穴演奏他的迪吉里杜管，并分享知识，作为Ngilgi Reverie的一部分。今年，他将与悉尼的Noongar歌手兼词曲创作人Bumpy一起表演，Bumpy将在西南地区最佳自然剧场之一中进行演出。全球葡萄酒晚宴系列：伦敦的St John Restaurant是现代全身烹饪的先锋之一，但该餐厅的冰柜类食材并不如其他地方那样闻名。