分享至 Pinterest 美国心脏协会 (AHA) 表示，对于大多数人来说，每天最多喝 5 杯黑咖啡是安全的。 图片来源：Filmstax/Getty 美国心脏协会 (AHA) 发表声明，确认每天可以安全饮用多少咖啡因咖啡。然而，添加糖、奶油和糖浆等调味品可能会抵消黑咖啡带来的心脏健康益处。声明还指出，能量饮料中的高咖啡因水平可能对心脏健康有害。越来越多的证据表明，喝咖啡可能有健康益处。但是，关于心脏健康，饮用多少咖啡是安全的呢？7月20日，美国心脏协会 (AHA) 发表了一份科学声明，概述了每天可以安全饮用多少咖啡因黑咖啡。作者表示，对大多数人来说，每天最多喝 5 杯咖啡是有益的。然而，添加的调味品，如糖、奶油和调味糖浆，可能会抵消黑咖啡的心脏健康益处。该声明还指出，能量饮料中更高的咖啡因水平可能对心脏健康有害。 "随着每年患者对健康和营养的了解加深，他们提出了非常重要的问题，"新泽西州哈肯萨克梅里迪恩海岸大学医学中心结构性心脏病计划的医学主任马修·赛博特（Matthew Saybolt，医学博士）说，他不是这份科学声明的参与者。赛博特告诉健康线：“我经常被问到咖啡摄入与心血管疾病如高血压、心房颤动和冠状动脉疾病的关系。” “医生现在有了科学声明和 AHA 的支持，可以为患者提供基于证据的指导。而作为一个习惯性饮用咖啡的人，我对此结果感到非常高兴。”这份科学声明的广泛目的是总结关于咖啡因和各种心血管疾病的最新和最好的证据，旧金山加州大学医学院的医学教授、AHA 科学声明志愿写作小组主席格雷戈里·M·马库斯（Gregory M. Marcus）医学博士表示。在审查最新研究后，声明小组确定，每天摄入高达 400 毫克咖啡因咖啡（约 5 杯）对大多数成年人来说是安全的。 “对于那些现在享受饮用含咖啡因的咖啡或茶的人，他们应该受到安慰，认为这样做很可能不会增加他们的心血管风险，甚至可能有一些好处，"马库斯告诉健康线。“但是，那些患有失眠或早期心室收缩的人可能考虑至少尝试减少咖啡因或戒咖啡因，以确定是否有帮助。”一杯咖啡包含多少咖啡因？CA 拉古纳山庄 MemorialCare Saddleback Medical Center 结构性心脏项目的医学主任、董事会认证介入心脏病学家陈承汉（Cheng-Han Chen，医学博士）解释说，该声明将一杯咖啡定义为 8 盎司的份量。 "大多数人不知道 8 盎司的份量是什么，"没有参与这项研究的陈对健康线解释说。"例如，我现在手里拿着一杯咖啡，这大约是标准星巴克杯。这是 16 盎司，所以实际上，我手里拿的是两份。但是人们认为这只是 一杯咖啡。"在 AHA 的声明中，研究人员报告说饮用含咖啡因的黑咖啡可能与降低冠心病、中风、心力衰竭以及一种称为心房颤动的不规则心跳风险相关。然而，科学家指出，咖啡添加剂，如糖、奶油、牛奶和调味糖浆，可能会抵消咖啡的潜在健康益处。赛博特表示，他对咖啡的饮食建议与他给所有患者的饮食建议相同——减少糖的摄入，同时遵循地中海饮食或植物性饮食。"我每天饮用三到四杯黑咖啡，"他解释道。"对于喝咖啡的患者，我会建议他们也减少乳制品和糖，以获得咖啡的最大健康益处。"陈建议逐渐减少咖啡调味品。"也许在前一两周，每次少加一泵糖浆，然后逐渐减少糖的用量，以便你的味蕾有时间适应，"他详细说。"在整个过程中……我预测你可能会开始享受咖啡的味道，而不是奶精和糖的味道。" AHA 的声明还指出，能量饮料和能量饮料中的咖啡因水平较高，有时是咖啡的一杯的四倍以上，可能会增加一个人患高血压和不规则心律等心脏病的风险。"咖啡中除了咖啡因之外，还有许多其他活性化学物质，"陈解释说。"很可能这些其他化学物质也是......