14 /20 更新于2026年10月12日，首次发布于2026年7月24日 2027年度咖啡馆 14 /20 Cham 越南餐厅 $ 靠近维多利亚女王市场的一家舒适的越南咖啡馆。由夫妇托尼·阮（Tony Nguyen）和克里斯塔·陈·阮（Christa Chan-Nguyen）经营，这家咖啡馆将舒适与精致完美结合。白色的空间里摆放着在越南制作的家具和陶瓷；工作人员满面笑容，轻松自如。Banh mi chao – “带锅的面包” – 可以视为一份丰盛的早餐。自家制作的猪肉丸、鸡肝酱和鸡蛋在冒着酸甜番茄酱的铁锅中混合；一根硬皮法棍则负责擦拭盘子里的酱汁。冰镇茉莉花抹茶无懈可击，而越南咖啡则使用来自越南特色烘焙商Every Half的咖啡豆。午餐时，碎米饭混合鸡脂肪，并上面放上像手风琴一样切薄的油封鸭肉。鸡肉河粉煮制约13小时，汤底浓郁得几乎黏稠。Cham是书呆子和温暖、精准和享受、越南和澳大利亚之间的韦恩图，优雅地概括了墨尔本咖啡文化的最佳体现。值得注意的是：厨师托尼·阮在开设此店之前曾在墨尔本的关键餐馆Aru、Supernormal和Firebird工作。美食评论是匿名预订并独立支付的。餐馆不能为评论或在《美食指南》中的收录付费。餐馆评论、新闻以及最新开业的信息将发送到您的收件箱。注册 最后一次访问：2026年2月 更多：西墨尔本 Cham 墨尔本 越南咖啡馆 早餐 餐饮外卖 适合单人用餐 仅供到店用餐 咖啡馆评论 美食指南 必去咖啡馆和面包店 年度咖啡馆 来自我们的合作伙伴