赛恩斯伯里将增加对英国种植的番茄、辣椒和黄瓜的供应，因进口农作物受到干旱影响的担忧加剧。这家英国第二大超市与英国生产商Thanet Earth和Eversham Vale Growers签署了新的10年合作协议。这些协议旨在确保赛恩斯伯里能够保持沙拉必需品的稳定库存。过去，番茄、辣椒和黄瓜都受到了天气的严重影响。在2023年初，超市对客户每人可购买的这类商品——以及生菜、沙拉袋和其他一些蔬菜——的数量进行了限制。这是因为在欧洲和北非的恶劣天气及相关运输问题造成了英国的广泛短缺。赛恩斯伯里已经与Thanet Earth达成了两项协议，以增加对英国种植番茄的供应。赛恩斯伯里表示，英国种植的番茄、辣椒和黄瓜已经是其沙拉产品的重要组成部分。然而，温暖种植地区的极端天气强调了超市在建立更具弹性的供应链时需要重新思考的必要性。赛恩斯伯里希望与Thanet Earth的长期协议能将英国黄瓜的供应时间从夏季延长至冬季，首次实现冬季供应。新的英国冬季作物将在英国最大的单体温室综合体Thanet Earth进行种植。在那里，会管理补充照明、热量和二氧化碳，以创造黄瓜植物在一年中最黑暗的月份继续生长所需的条件。赛恩斯伯里表示，协议的好处将在今年夏季的货架上首次显现，其中包括推出新的'Taste the Difference'英国沙拉选择800克包装。赛恩斯伯里蔬菜类别主任汉娜·奥赖利表示：“随着天气的变化，找到新的创新解决方案比以往任何时候都更加重要，以确保我们的客户能够全年继续享用他们所需的优质农产品。投资于更多的英国生产，并支持我们的供应商进行创新，正在帮助我们建立一个更加强大、更具弹性的供应链，以应对近年来受到天气冲击的类别。“通过与Thanet Earth和Evesham Vale Growers签署这样的长期合同，给予我们出色的英国种植者投资和创新的确定性，将帮助我们继续支持英国农业。”Thanet Earth的技术总监罗布·詹姆斯表示：“以这种方式与赛恩斯伯里合作意味着我们可以更加确定地提前规划，并继续推动英国种植的可能性。一个很好的例子是我们对冬季种植黄瓜所需技术的投资，为农作物创造了合适的条件，并帮助在这一年中此前无法实现的时期将更多英国种植的农产品带给客户。