发布时间：2026年8月13日下午5:06，阅读时间2分钟。奶酪制造商Britton Comer在印第安纳州Zionsville的Traders Point Creamery检查凝乳，正在制作一批奶酪。Michael Conroy/AP照片通过加拿大新闻社传播。随着高蛋白饮食仍在社交媒体上流行，奶酪成为了粉丝的最爱，乳制品生产商们希望这不仅仅是一个趋势。Gay Lea Foods的总裁兼首席执行官Suzanna Dalrymple告诉环球新闻：“我们的客户要求更多。不幸的是，我们目前的生产能力已经达到了极限。”Gay Lea Foods正在扩建其多伦多的生产设施以增加产量。该乳制品公司周二宣布投资2亿加元，以“显著”扩大其在多伦多Clayson Road的乳制品制造设施，称这项投资将帮助解决所谓的“全国奶酪短缺”。根据加拿大统计局的数据，全国奶酪的生产正在上升。从2025年第一季度的8571吨增加到2026年第一季度的9870吨，年增幅达15%。Nordica奶酪半杯的份量中大约含有12至14克蛋白质，占据了加拿大健康部门对大多数人推荐的每日蛋白质摄入量的20%以上。达尔林普尔表示，TikTok在其中起到了作用。“我喜欢这些视频，它们非常有趣。在一开始，我认为这让很多人觉得这可能只是一个时尚。”她说道，“但这肯定不是。”今年早些时候，乳制品合作社Agropur也宣布了扩大奶酪生产的计划。“这意味着他们对此非常有信心，这不仅仅是一个趋势。”查尔博伊斯说。“这确实是一个将在长期内可持续的东西。”Gay Lea Foods表示，扩建预计将于2028年完成。——来自Jacqueline Hansen的文件，环球新闻 © 2026 环球新闻，Corus Entertainment Inc.的一个部门