塔可钟因爆炸性腹泻疫情受到关注;疑似是叶绿蔬菜
Ars Technica2026年7月14日 14:49
一位熟悉调查的人士告诉媒体,一些接受访谈的生病人表示曾在塔可钟吃过,而另一些则没有,这表明可能有多个来源的受污染食品。由于食用受污染食品后至症状出现之间可能需要长达两周的时间,确定赛克洛斯坡拉的来源可能会很困难,密歇根州卫生与人类服务部指出。此外,他们还提到“复杂的食品分销网络”是追踪来源的复杂因素。全国情况虽然密歇根州的病例数量最高,但至少31个州也报告了疾病。纽约报告了470例。俄亥俄州至少有397例。北卡罗来纳州报告了至少240例。(疾病控制和预防中心正在收集病例数据,但报告速度较慢。)到目前为止,夏季的全国总病例数已超过4000例,而这一时期通常是赛克洛斯坡拉病例的高峰期。在过去的几年里,美国通常每年报告2000到5000例病例。在尚未明确来源的疫情中,卫生官员建议人们对叶绿蔬菜保持谨慎,特别是袋装或盒装的蔬菜。建议改为购买整颗生菜,丢弃外层两三片叶子,然后彻底清洗剩下的部分。但选择可剥皮或表面光滑的农产品是更安全的选择。安全的选择是将农产品烹煮至至少158华氏度(70摄氏度),这将杀死寄生虫。密歇根州卫生与人类服务部指出,以前的赛克洛斯坡拉疫情与袋装沙拉混合物和套件、新鲜香菜、新鲜罗勒、树莓、雪豆和青葱有关。感到频繁腹泻的人应咨询其医疗服务提供者。抗微生物治疗可以治疗感染,同时需要休息和补水。
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