现在，您可以收听Fox新闻文章！当美国人进入医院时，他们期待接受能帮助他们康复的护理。他们信任医生、护士和其他医疗专业人员提供最佳治疗，给予他们最大的恢复机会。然而，国家医院提供的食品往往与这一使命相悖。正在从手术恢复、生活在慢性疾病中的患者或管理严重医疗状况的患者，可能在医院接受到的餐食中包含高加工食品、精制碳水化合物、添加糖和其他对恢复几乎无益的成分。 RFK Jr赞扬承诺提供更健康餐食的第一家美国医院：“我们有一个模板” 这是一个应该让每个美国人关心的矛盾。而且我们决心要改变这一点。今天，我们宣布，遍布美国的250家医院已加入让医院食品更健康的承诺，这是卫生与公共服务部（HHS）和医疗保险与医疗补助服务中心（CMS）推出的一项全国性倡议，旨在提高医院提供给患者和工作人员的餐食的营养质量。 AOC称马哈倡导者的斗争“不是党派问题”，并猛烈抨击医疗系统造成的“大量焦虑” 这些承诺反映了美国医疗界领导人日益认识到，食品是良好医学的重要部分，而医院应该通过所提供的餐食来体现这一点。在特朗普总统的领导下，让美国再次健康运动正在从根本上重新思考营养在美国医疗中的角色。但改变美国医疗不只需要改变联邦政策；还需要改变美国人接受护理的环境。医院可以帮助改变这些环境。它们照顾我们最脆弱的公民，教育数百万患者和家庭，并赢得社区的信任。营养对于这些责任至关重要。对于从手术恢复、抗击感染或管理慢性疾病的患者来说，适当的营养可以支持伤口愈合、保持肌肉量、增强免疫功能并改善恢复。而营养不良则与更长的住院时间、更多的并发症和更高的医疗成本相关。 这种数量的熟食与更高的痴呆风险相关，在令人信服的新审查中 医院也有机会教导患者改善他们健康的习惯，即使在出院后很久。考虑一下一个因2型糖尿病并发症进入医院的患者。该患者可能会获得优质的医疗治疗和关于健康饮食重要性的咨询。但如果医院在他们住院期间提供的餐食与这些建议相悖，我们到底传达了什么信息？医院餐食应该强化护理计划，而不是削弱它。 美国大约有6100家医院，每年合计超过3500万次住院。更广泛的美国医疗餐饮市场代表着近200亿美元的年经济活动。这是非凡的采购能力。医院是主要餐饮管理公司、食品分销商和制造商的最大客户之一。他们的采购决定影响供应商开发哪些产品、供应商如何定价这些产品，以及其他机构可以获得哪些产品。 想象一下，如果美国的医院开始向他们的供应商发出一致的信息：我们想要更多真实的食品。我们需要更健康的蛋白质、水果、蔬菜和经过最少加工的成分。我们希望减少含添加糖和不必要添加成分的产品。食品行业将会有强大的动力作出回应。随着需求的增长，供应商可以扩大生产，改善分销网络，并投资于更健康的产品供应。更大的采购量和更可预测的需求也可以创造规模经济，潜在地降低成本，使营养食品更实惠。其他机构也可能受益。向医院提供食品服务的公司通常也为学校、大学、工作场所和其他机构提供服务。他们的产品供应和供应链的改善可以帮助使更健康的食品在美国社会中更容易获得。医院可以改善患者的健康，并帮助转变国家的食品系统。随着超过250家医院的参与，我们开始展示医疗机构共同可以取得的成就。我们认识到医院面临着真正的运营挑战。医院供应链复杂，患者有多样的医疗和营养需求。这就是为什么让医院食品更健康的承诺是自愿和合作的。我们不希望华盛顿来决定医院的菜单或质疑医生和注册营养师的临床判断。