自三月普里提工厂发生火灾以来，纽芬兰和拉布拉多的杂货店一直在努力保持硬面包的库存。这个古老的饼干有着追溯到美国革命和罗马帝国的历史。• Ainsley Hawthorn • CBC 新闻 • 发布于：2026年8月9日，东部时间4:30 AM | 最近更新：11小时前 听这篇文章的音频版本是通过基于AI的技术生成的，可能会出现发音错误。我们正在与合作伙伴合作，持续审查和改进结果。格伦费尔使命可能希望传播耶稣的福音，但在这张大约1907年的照片中，使命孤儿院的一名居民正在遵循“硬面包的福音”，咬着一大块坚硬的零食。 （房间博物馆和档案馆）自三月普里提工厂发生火灾以来，纽芬兰和拉布拉多的杂货店一直在努力保持硬面包的库存。普里提是省内的主要硬面包供应商，硬面包又被称为硬饼干、船用饼干和海饼干——一种由面粉、水和盐制成的干燥无发酵面包。但为什么这种需要用牙齿跺碎的烘焙食品在这里如此受欢迎？自古以来，干燥面包就成为旅行者饮食的主食。因为它耐存放且易于携带，军队领导者在无法确保能获得足够的本地配给以供养军队时，会将其发给士兵。罗马军团士兵在他们的野战口粮中收到了双烘焙面包（bucellatum）。理查德·狮心王在1190年出征十字军东征时，满载“biskit”。这种不易腐烂的食物对于水手来说也是一种有用的供给，因为他们可能在海上呆上几周或几个月，常常需要足够的补给，以便不仅能够到达目的地，后来还能安全返回。汉特港的“长城”之谜 圣约翰的一些街道没有编号为19的房屋。这个原因可能让你感到厌恶。巴斯克季节性渔民在1500年代将硬面包带到了纽芬兰和拉布拉多的海岸。在出航、捕鱼季节和回家的旅程之间，他们可能会连续离开六个月，并且他们会准备足够的食物以备九个月之用，以防他们的船被冰锁住，冬天被困。英国人在访问该地区时也储备了硬面包。1620年，理查德·惠特本（Richard Whitbourne），一位曾短暂担任雷纽斯（Renews）总督的英国水手，发布了他从英国前往纽芬兰殖民地旅行时带来的所有物资清单。清单的顶部是“十一千磅的饼干面包”，约相当于5600公斤，足够40人吃12个月。欧洲定居后，渔民家庭在家中烤制自己的“软”面包，但在海上、采摘浆果或狩猎时，他们仍然依赖硬面包。真正的硬面包是不能在家中烘焙的。它是用特制的冬小麦面粉制成的，慢慢在窑或蒸发室中干燥，以去除所有水分，从而增强其耐存放性。与大多数其他本地无法捕获或在厨房花园中种植的食物一样，硬面包也必须进口。到1770年代，纽芬兰不仅依赖美国殖民地的硬面包，还依赖面粉和牲畜，以及从西印度群岛运来的朗姆酒、糖和糖蜜。1775年，随着波士顿茶事件后英国王室与美国殖民者之间的紧张局势升级，下议院通过了一项法案，限制马萨诸塞州的贸易。美国的反应出乎意料：各殖民地团结起来进行报复。纽约、费城以及大多数其他主要港口切断了与纽芬兰的所有贸易。这是一项旨在打击欧洲海鲜产业核心的战略举措。没有美国的补给，纽芬兰的定居者将无法捕鱼，而英国将失去一个关键的食品来源。禁令施行时机再糟糕不过。春天来临，纽芬兰人在整个冬季消耗了他们的补给。人们恐慌，囤积小麦，商品价格飙升。美国南北战争快结束时，艺术家温斯洛·霍默设计了一组收藏卡，展示了联邦军队生活的真实画面。在这里，一名士兵吐出了第一口硬饼的味道。到1776年，美国与大不列颠开战，纽芬兰正在挨饿。尽管贸易禁令导致食品价格长期通胀，但欧洲供应商最终增加了生产，以满足纽芬兰的需求。德国汉堡镇垄断了硬面包的市场，以至于纽芬兰人给它起了个绰号“汉堡面包”。直到苏格兰的任尼兄弟开设了当地生产