下午4:05 餐厅年度最佳提名 让我们回顾一下美食指南主要奖项的竞争者们。下午4:03 谁上了今天的嘉宾名单 - 谁没有 由 Bronte Gossling 报道 从酒吧：大约有 500 位行业精英正在 Eveleigh 的 Carriageworks 碰面 - 他们大多数都是受邀的。那么谁入围了呢？我们不会告诉你谁被冷落，但如果你点击这里查看照片中的嘉宾名单，我们相信你可以根据缺席者自己判断。你可以在下面看到一些照片，完整的套件在这里。Firepop 的 Alina Van 和 Raymond Hou 与美食评论家 Lee Tran Lam（中）合影。Dion Georgopoulos 前 Sydney Morning Herald 首席餐厅评论家 Terry Durack。Dion Georgopoulos 下午3:48 墨尔本指南编辑最爱的悉尼美食 由 The Age 报道，美食指南编辑 Emma Breheny 和 Frank Sweet 很高兴来到这里，在两周前的墨尔本颁奖典礼后稍作放松，回忆起他们年度最爱的悉尼菜肴。"我在 Lo Presti’s 吃了金枪鱼吐司。它是一个小小的层叠士兵，上面铺着美味的轻腌金枪鱼。搭配一些苦绿叶、蒜味奶油 - 是开始漫长午餐的完美方式，" Emma 说。Frank 喜欢 "在 Burwood 的中国城一家摊位吃到的美味凉皮。冷的、酱油味十足、辛辣，还有软糯美味的小麦面筋块。" The Age 美食指南编辑 Emma Breheny 和 Frank Sweet。Dion Georgopoulos 下午3:42 派对开始了！ 由 Bronte Gossling 报道 从酒吧：音乐在轰鸣，饮品在流淌，Olympic Meats 的 OMSPs（Olympic Meats 小吃包）的队伍已经排到门外。这就是 NSW 和 ACT 餐饮界名流在现场的标志。前年度最佳年轻厨师获奖者转评委 Lauren Eldridge 和 Phil Wood。Dion Georgopoulos 嘉宾在抵达时受到一片酒杯的海洋迎接。Dion Georgopoulos 一杯小小的马提尼！Dion Georgopoulos 大家都在微笑。Dion Georgopoulos 下午3:31 想喝一杯吗？试试“茶气泡酒”！ 由 Andrea McGinniss 报道 从酒吧：在第 42 届 Sydney Morning Herald 美食指南奖上，最具魔幻感的无酒精饮品的非正式奖项归颁奖合作伙伴 T2 所有，他们推出了这款果香、花香的亚拉谷梨、无花果叶、香草豆和 T2 茉莉梨饮料，顶部有一层轻盈的雾状梨云。茶气泡酒？我不介意尝试一下！Andrea McGinniss 下午3:26 精英们在餐饮之夜都吃些什么 由 Annabel Smith 报道 为了餐饮，编辑 Callan Boys 和 David Matthews 从他们今年的工作中精心挑选了一些最爱菜肴。这里有一大袋基于土豆的小吃：Ahana Dutt 的 Kolkata Social 正在供应“手风琴土豆”，哈塞尔巴克土豆拌上香料戴维森梅酱；Corey Costelloe 的 20 Chapel 走复古风，用土豆薯条配奶油和辣椒果酱；而 Timothy Cassimatis 的 Olympic Meats 则提供 OMSPs（即 Olympic Meats 小吃包），装满鸡肉和猪肉转肉、泡菜和希腊 kefalotyri 奶酪的酱汁炸薯条（这正是我们这些博主想要在“办公桌上”吃的）。Olympic Meats 在负责餐饮。Dion Georgopoulos 在别处，去年在这里吸烟的 Junda Khoo 的 Ho Jiak 回来了，供应其焦香的炒粿条、沙爹串和装有融化咸鸭蛋黄黄油的虾吐司球（后者是我去年吃过的最好吃的东西之一）。Kolkata Social 的展位还供应鱼生塔配哈 jalapeno 辣酱。提到塔，Lusinata 的葡式蛋挞也在这里。下午3:16 知名悉尼厨师推荐的必试新餐厅 - 选择你想去的 由 Bianca Hrovat 报道 从酒吧：知名悉尼厨师推荐的哪家新餐厅是必试的呢？如今有很多年度最佳新餐厅的决赛选手选择（Stanley？Three Blue Ducks？或者我个人最爱的 Lo Presti’s？），这个问题常常让厨师们感到为难。"哦，天哪，"前年度最佳年轻厨师及当前 Chris Lucas 的 Grill Americano 餐厅的行政主厨 Phil Wood 说道。经过 pause："我对 Jonno 的[Jonathan Barthelmess 的] 新法式概念 Baptiste 比较兴奋。" Baptiste 由 Potts Point 的 Apollo 餐厅团队打造，定于下个月在 Wunderlich Lane 开业。"我认为他做了很多漂亮、有趣的场所，所以我期待着更多同样的 ... 他们是明星经营者，性格也很好，" Wood 说。高档餐厅厨师 Federico Zanellato 的 Lumi Dining（Pyrmont）急于尝试来自 The Bentley Group 的新东南亚餐厅 Ashe，由 Khanh Nguyen 主导。Orazio D’Elia，这家位于 Rushcutters Bay 的新 Da Orazio 意大利餐厅的厨师兼餐厅老板，最近爱上了 Circular Quay 的 Flaminia（和它的生鲜吧）。