麦当劳在吸引寻找优惠的消费者方面苦苦挣扎
对这个经济形势感到困惑吗?麦当劳也一样。这家快餐巨头报告了超过一年来美国销售增长最慢的情况,因为其价值主张未能打动一直与更高价格作斗争的顾客。美国顾客总数整体下降。公司高管表示,提供过多价值优惠,包括3美元及以下菜单和5美元的套餐,最终模糊了该连锁店向那些既渴望促销又渴望便捷食物的顾客传达的信息。首席执行官克里斯·肯普金斯基在周二的一份声明中表示:“我们在第二季度的执行没有达到我们需要的水平。”公司必须在美国“提高标准,加快在我们最大市场的表现。”尽管有广泛报道表明美国消费者支出经受住了压力,但经济形势仍然高度不平衡,低收入家庭仍面临急迫的可负担性问题。尤其是快餐支出受到打击,因为以提供价值见称的商家不得不与不断上涨的食品和劳动力成本竞争。尽管失业率相对较低,工资几乎没有跟上通货膨胀的步伐。麦当劳还对其美国部门的高层进行了调整。长期以来的麦当劳员工斯凯·安德森将立即接任该部门总裁,尽管公司称这是一项计划中的过渡。之前担任这一职位超过六年并常常作为麦当劳在电视新闻节目中的代言人的乔·厄尔林格,将在明年初之前担任顾问,公司表示。分析师对麦当劳新出现的问题进行了无情的评估。“这是一通相当严厉的财报电话会议,”《餐饮商业》主编乔纳森·梅兹在社交媒体X上表示。他说,公司在美国的战略陷入了“一片混乱”,有多个价值优惠和忠诚度计划的变更,以及大量促销活动。“所有这些都惹恼了顾客,导致客流放缓,”梅兹表示。再加上持续的通货膨胀,这可谓一个大问题。麦当劳首席财务官伊恩·博登称之为“具有挑战性的消费者环境”,指出其多个最大市场的快餐行业客流量仍然保持“持平或下降”。确实,联邦数据显示,美国家庭在快餐店的支出在过去九个月中的七个月内下降。对于订阅者,行业分析师表示,价值现在至关重要——而坐下用餐的连锁店表现优于快餐,像芝士蛋糕工厂、奇利餐厅和澳大利亚牛排屋等连锁店都在显著增长。这些连锁店正在从长期以价值见称的餐饮商那里夺取市场份额,而传统快餐的食客则越来越多地拒绝外出就餐。“消费者希望外出并花费他们辛辛苦得来的钱,我们认为我们正在从快餐和快休闲餐饮中获取一部分市场份额,”拥有长角牛排屋和橄榄园的达登餐饮首席执行官里克·卡德纳斯在6月的财报电话会议中表示。橄榄园最新推出的产品:回归其“无尽意大利面通行证”。
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