美国最大的非酒精饮料公司将把成分安全数据添加到饮料包装的二维码链接中，使消费者有机会获取关于产品成分的更多信息。该倡议由美国饮料协会主导，该协会代表了包括凯利格·胡椒公司、百事可乐和可口可乐公司在内的主要饮料公司。在这一罕见的团结展示中，这些通常彼此竞争的公司在该项目上合作。参与品牌包括可乐、百事可乐、胡椒博士、Celsius、怪兽能量、Polar Beverages和红牛。扫描二维码的消费者可以选择打开GoodToKnowFacts.org，这是去年由美国饮料协会推出的网站，包含了关于包装饮料中常见的140多种成分的信息。网站为每种成分列出了简短描述、使用该成分的其他食品或饮料以及该成分是否被食品安全监管机构（包括食品和药物管理局、欧洲食品安全局和加拿大卫生部）授权使用。百事可乐已经将其饮料二维码链接到了该网站。预计可口可乐将在本月完成其推广，而凯利格·胡椒公司预计将于今年晚些时候添加该功能。此次推广正值特朗普政府的高级卫生官员呼吁在食品成分安全方面提高透明度，不再过度依赖食品行业自我监管的时刻。同时，美国消费者越来越关注食品与健康之间的关系。一项最近的EY调查发现，6成消费者在选择饮料时关注成分。对成分的日益关注助推了营养应用程序如Yuka、Bobby Approved和Zoe的流行，这些应用程序让用户扫描产品的条形码以查看健康评分。许多流行的软饮在这些应用程序中得分较低，常常是由于高糖含量和食用色素、防腐剂及甜味剂等添加剂。根据NIQ的数据，约四分之一的美国人目前使用营养应用程序，63%的用户表示他们对来自这些应用程序的数据与品牌本身的信息同样信任。代表大型饮料制造商的行业贸易和游说组织的这场运动在很大程度上回应了消费者行为的变化。美国饮料协会首席战略官梅里迪斯·波特表示：“我们有机会将这些信息带给他们，而不是让它们隐匿于互联网上和不同的网站上。”NIQ食品和饮料思想领袖克里斯·科斯塔格利表示，消费者越来越多地使用第三方营养工具，这表明他们对食品品牌的信任存在缺口，并希望获得更简单、更独立的指导。行业资助的成分信息措施可以帮助“将更多控制权掌握在制造商手中，以主导与购物者的叙述。”波特指出，网站上的信息并不是行业自己得出的结论。“我们并不决定什么是安全的，”她说，“而是那些食品安全机构中的专家来做出这些安全判断。”然而，塔夫茨大学食品即药物研究所所长达留什·莫扎法里安博士提醒说，某些政府审查是“过时的”，且往往已有数十年历史。他指出，美国饮料协会的GoodToKnowFacts网站没有包含对某些成分提出担忧的新研究。他建议消费者寻求“未由行业资助的可信网站”的信息。美国饮料协会的一位发言人表示，该网站包括来自美国、欧洲和加拿大的监管机构的信息，这些机构的职责是审查现有科学，包括对成分安全的新研究。