华尔街投资者使用金融衍生工具来对冲利率和汇率的变化。农民使用这些工具来锁定他们农作物的价格。现在，纽约市的一家酒吧正在利用Kalshi，一个受CFTC监管的预测市场平台，来对冲另一种风险。