新获得米其林星的Bistro Merenda的套餐菜单质朴真实，旨在用餐，而非用于Instagram，丹妮·瓦伦特（Dani Valent）写道。2026年10月16日，Good Food评分15/20 Bar Merenda 欧洲 $$$ 在1858年建成的建筑的顶层，曾是Daylesford食品杂货店，现在有一个温馨的餐厅，墙壁涂成芥末色，上面挂满了艺术品，排列得如同沙龙式展览。走上紧密的螺旋楼梯就像是进入一个幻想世界：你所有的用餐梦想即将实现。氛围令人愉快，服务员亲切但不造作，温暖得让你觉得可以轻松卸下所有的烦恼。 结构简单：有一份套餐菜单（工作日两道菜，周末四道菜），只需做出少量决策。要加生蚝吗？还有空间放奶酪吗？你的饮品偏好在哪里？当然还有食物，它们都来自当地，都是知名的种植者提供的。生蔬菜和橄榄酱以及其他质朴的零食。 你可以选择如何参与：没有强势的烹饪自我在一旁要求你在每一口美味中保持沉默。在这里，你的服务员会告诉你关于香肠（可能是来自附近Blampied的Brooklands猪肉）或玉米粥（来自Tumpinyeri Growers，现场由共同主厨奥利弗·爱德华兹和布里·史密斯磨制）等信息。但你也可以只需享受美酒（也许是来自角落的Dilworth和Allain的歌海娜）并沉浸于遐想中。菜单每周变化。那玉米粥可能是柔软的底料，上面是用红酒炖的章鱼，或是用鼠尾草和牛奶烹制的猪肉，后者来自特斯·塞拉（Tess Sellar），她拥有仅10头奶牛的奶牛场。这些都是质朴的食物，旨在用餐，而非用于Instagram。即便如此，沙拉在调料下光鲜亮丽，每一片叶子都恰到好处，烤扁头鱼轻松剥落，就如同一位出色的纸牌高手在发出一手皇家同花顺，而甜奶油则从酥脆的泡芙中流出，令人垂涎。 餐厅评论、新闻和最新开业动态直接送到你的邮箱，注册。 烤扁头鱼、沙拉和土豆烤菜。 梅伦达本月满五岁，老板安迪和克莱尔·恩斯沃斯是逃离悉尼的居民，背景分别是餐饮和葡萄酒（他）以及插画（她）。2020年，他们决定中央维多利亚是一种南半球的普罗旺斯，并在那里建立了生活，随后在Daylesford的老披萨店开设了酒吧。 梅伦达的第一版美丽且有趣，尽管略显笨拙，因为没有办法将喧闹的饮酒者和特殊场合的食客分开。当前的空间，去年入住，让食客们被安置在螺旋楼梯上，而路过的顾客则在楼下的酒吧用餐，食物同样美味，只是更简单。也许有鸭肉：在餐厅里的烤鸭胸配有小扁豆和炖青菜，而鸭腿则在酒吧中以油封方式制作。每个人都能享受美食。 楼下的Bar Merenda。 这种双速版的梅伦达在商业上非常有趣。楼下有16个座位，楼上有18个，街道旁边还有几个座位，这比老地方稍少。尽管减少，但安迪告诉我新的版本实际上更具盈利性。套餐菜单确保了一定的消费，同时减少了浪费。在我们失去独立餐馆的成本压力和集团持续扩张的时期，支持一个以社区为先的企业是令人愉快的，尤其是在这里感觉如此美好，一切都如此美味。 低调：气氛：温暖， gentle乡村款待。 推荐菜肴：春季蔬菜意大利调味饭；生蔬菜和橄榄酱；烤扁头鱼；夹心泡芙配大黄（均为套餐菜单的一部分）。 饮品：偏向本地区域、意大利皮埃蒙特和法国汝拉的美酒单。每一瓶都有故事，都是为某种理由而存在的。 费用：每人$65/$120（两道/四道套餐），不含饮料。 此评论最初发表在《Good Weekend》杂志上。Good Food评论是匿名预定并独立支付的。餐厅不能为评论或在Good Food指南中的包含支付费用。更多：Daylesford Bar Merenda维多利亚 欧洲 单独酒吧户外用餐 套餐接受预定持牌丰盛午餐餐厅酒吧评论 给订阅者Good Weekend来自我们的合作伙伴