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$12 v $14: We compare the bargain menus at two Melbourne French hotspots

$12 对 $14:我们比较了墨尔本两家法式热店的特惠菜单

Sydney Morning Herald2026年6月24日 19:00

是时候复习一下12的乘法表了。Prahran酒吧Gigi推出了一份$12的法式菜单,低于市中心小酒馆Frenchie的$14菜单。哪个更好?我们去看看。2026年6月25日,五个月过去了,Frenchie的需求依旧旺盛,这家几乎所有菜品都是$14的市中心小酒馆,不过一份新的定价法式菜单刚刚推出,而且正在低价竞争。在Prahran酒吧Gigi,这家与附近的Brasserie Entrecote是兄弟餐厅的酒吧,现在所有菜品价格仅为$12。本月早些时候一推出便引起了轰动,顾客排队蜿蜒穿过大厅,走出门外,有时甚至绕到拐角处。1 / 11 Gigi的芝士汉堡仅售$12,但你只能搭配薯片(额外$6),而不是炸薯条。Wayne Taylor 2 / 11 蒜蓉香草黄油蜗牛(法棍,图示,额外$6)。Wayne Taylor 3 / 11 烤鸡三明治,放在烤过的涂了黄油的面包上。Wayne Taylor 4 / 11 巧克力慕斯。Wayne Taylor 5 / 11 焦糖布丁。Wayne Taylor 6 / 11 冷切肉拼盘包含萨拉米香肠和肉酱。Wayne Taylor 7 / 11 Gigi富丽堂皇的内部装潢,令人想起豪华的吊灯。Wayne Taylor 8 / 11 鱼子酱小点和迷你马提尼每杯$12。Wayne Taylor 9 / 11 Gigi的Hugo Spritz,包含接骨木花、薄荷和气泡酒,售价$12,但大多数其他鸡尾酒都要$24.90。Wayne Taylor 10 / 11 与Frenchie不同的是,Gigi的大部分饮品价格仍然合理(图示:Mon Canard,洛神花绿茶无酒精鸡尾酒)。Wayne Taylor 11 / 11 与Frenchie(图示)不同,Gigi是一个没有炸薯条的区域。Justin McManus 但食物、性价比和氛围如何呢?又如何与Frenchie比较?《Good Food》匿名访问过,然后与共同老板Jason Jones谈论这个概念。这个想法从哪里来?“老实说,Frenchie正是启动这一想法的原因,”Jones说。但他在4月为Entrecote的10周年庆祝活动提供了一个更让人排队的优惠:10道菜$10,持续10天。餐厅评论、新闻和最新开业的信息直送到你的收件箱。立即注册 人们的反应如何?数字说明了一切。“上个周六晚上,Gigi接待了470位顾客,”Jones说。“去年冬天这个时候,我们的客人可能只有70位。”他们是如何让这一切运作的?“这绝对是关于周转的,”Jones说。Gigi现在仅接受随到随吃,所以服务流程不会受到客户迟到的影响。员工每晚可以翻台多至六次,超过平均餐厅的两倍。“上个周六晚上,Gigi接待了470位顾客。去年冬天这个时候,我们的客人可能只有70位。” Gigi的共同老板Jason Jones Gigi的菜单也已简化为冷切肉、蘸料和便携法式小吃。一些昂贵的食材被去掉,但一些价格吸引的菜品仍然保留。在这个背景下,$12的芝士汉堡是个实惠的选择,包含多汁的安格斯牛排饼、红酒腌制的青葱和白兰地蒜泥酱。有一些$12的鸡尾酒和葡萄酒,但与Frenchie不同的是,Gigi的大部分饮品菜单仍然保持常规价格(至少在我们访问的那晚是这样的)。食物与Frenchie相比如何?Frenchie是一家全面发展的餐厅,确实提供一些小吃,但还有几道富有肉感的主菜,例如橙汁鸭和搭配Entrecote酱的牛排,这些价格非常合理。Gigi的小吃则更为休闲——较多碳水化合物和奶酪,菜单多数属于“热制即食”类型,在Entrecote预备并从一个微小的服务厨房推出(太小无法放炸锅,所以你唯一能吃到的炸薯条是$6的薯片)。奶酪泡芙是温暖而轻盈的,但或许有点过于轻盈。草本奶油鸡肉混合物填充在一款涂满黄油的怀旧烤三明治中。而蜗牛如果不需要额外支付$6来搭配法棍吸走蒜和香菜黄油,或许会好一些。Gigi的蜗牛与蒜和香菜黄油($12),法棍($6额外)。Wayne Taylor 那么性价比如何呢?总体而言,Frenchie提供的性价比更高,那里的菜品更加多样,通常现点现做且以蛋白质为主,拥有更贵的海鲜和肉类菜品。但这就像在比较苹果和橘子。问题是:你更想要哪个?想要一个完整的法式盛宴?去Frenchie预定吧。想要边吃边满足食欲?在Gigi排队吧。无论如何,你都能以不到$50的价格吃到三道菜。而氛围呢?在Gigi和Frenchie用餐时,短暂性是这里用餐的一部分。但是前者让你想要停留久一点——在巴黎风格的沙龙中,灯光闪烁、烛光摇曳——而在后者,有时你会觉得自己像是这个运转良好的机器中的一个齿轮。午餐开放时间:周日(仅提供下午茶),晚餐:周三至周六 地址:Level 1/143 Greville Street, Prahran, gigimelbourne.com.au 更多:热门与新开业 对于订阅者 法国 便宜吃餐 餐厅新闻 食物价格 酒吧 Frenchie 来自我们的合作伙伴

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