美食标志 2026年8月21日 蘑菇煎蛋卷。威廉·梅普姆 加入几片芝麻菜和一片酸面包，使这道煎蛋卷成为完美的清淡晚餐。 原料 2杯切片的按钮蘑菇 3个打好的鸡蛋 盐和胡椒 2汤匙黄油 1片厚酸面包 1杯芝麻菜 2茶匙橄榄油 2片柠檬 wedges 制作步骤 第一步: 微波炉里加热蘑菇5分钟。在一个小碗里，打鸡蛋，加入蘑菇释放的液体。用盐和胡椒调味，放在一旁。 第二步: 中火加热不粘锅。锅中加入½汤匙黄油，煎蘑菇至金黄色。调味，加盐和胡椒，然后将其从锅中取出。 第三步: 在锅中再加½汤匙黄油，煎酸面包两面，至金黄。转移到一个上菜盘中。 第四步: 将剩下的黄油加入锅中，倒入鸡蛋。在鸡蛋快要凝固时，轻轻从外侧向中心推动鸡蛋三四次。当鸡蛋几乎定型时，将蘑菇撒在煎蛋卷的一半上，然后将另一半折在上面。将其从锅中取出，放在酸面包上。配上用少量橄榄油和柠檬角调味的芝麻菜。一些来自澳大利亚顶级厨师的最佳食谱直接发送到您的收件箱。注册 来自我们的合作伙伴 更多类似食谱 亚当·利奥的更多作品