梅林达·温纳·莫耶 2026年7月13日 — 上午5:00 美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的营养学教授罗杰·A·菲尔丁表示，随着年龄的增长，人们吃得少是很常见的。例如，在对近60项研究的分析中，研究人员发现60岁及以上的人摄入的卡路里比年轻成年人少了16%到20%。大问题是原因是什么，宾夕法尼亚州立大学的营养科学教授巴巴拉·罗尔斯表示，各种因素，包括一个人的年龄，都会影响他们的食欲和吃完后饱腹感，因此很难知道是什么导致他们的变化。根据专家的观点，这里有一些可能的因素，以及你可以采取的措施。独自就餐？你可能会吃得更少。iStock 饥饿信号减弱 随着年龄的增长，生理变化可能会影响你想吃多少，休斯顿卫理公会医院的内科医生玛格丽特·马纽斯博士表示。一些有限的研究表明，例如，老年人产生的饥饿激素（名为促生长素）少于年轻人。如果发生这种情况，或者如果你继续产生相同量的促生长素但你的身体对它的反应不再强烈，那么你可能会感到食欲下降，马纽斯说。其他研究表明，随着年龄的增长，人们产生更多的两种其他激素——瘦素和胆囊收缩素，它们使人感到饱。因此，马纽斯说，他们的食量就会减少。罗尔斯表示，还有有限的证据表明，随着人们的年龄增长，胃排空的速度减缓。这种变化可能会推迟一个人在最后一次小吃或餐后再次感到饥饿的时间。而且，菲尔丁表示，人们往往伴随着年龄的增长而失去肌肉。肌肉比脂肪能消耗更多的卡路里，因此肌肉较少的人需要吃更少的食物。 食物变得不那么诱人 我们的嗅觉和味觉会随着时间的推移而减退，罗尔斯表示。在一项涵盖60名参与者的2022年研究中，研究人员发现，50岁以上的人中稍微超过一半有味觉敏感性问题，70%的人嗅觉不太灵敏。如果食物的味道或气味不佳，你往往会想吃得更少，罗尔斯说。在一项涉及荷兰359名老年人的研究中，研究人员发现，那些表示味道不好的人比那些说味道不错的人食欲更低。老年人往往也独自就餐，这可能导致他们吃得更少。许多研究表明，人们在与他人（特别是朋友和亲人）一起用餐时会吃得更多，罗尔斯说。这种倾向可能根植于人们在他人身边吃饭时花费更多时间——坐得越久，吃得越多。 如何恢复食欲 如果你的食欲减退并希望恢复，马纽斯建议定期锻炼。当你消耗卡路里时，你的身体会希望用食物来补充它们。重量训练可能尤其有帮助，马纽斯说，因为它能增加肌肉，从而进一步提升你的食欲。马纽斯建议进行高重复次数的轻重量训练（例如1公斤到5公斤之间的哑铃）或使用阻力带。如果你吃得较少并担心营养不足，菲尔丁建议遵循优先考虑营养丰富食物的均衡饮食，例如水果、蔬菜、豆类、全谷物和瘦肉蛋白来源。那些不想吃三餐的人，可能会在一天中吃四到五餐较小的餐点更有效，马纽斯说。方便的在线计算器可以帮助估算你的卡路里需求。罗尔斯还建议考虑与朋友和亲人一起用餐。试着用香草和香料来抵消嗅觉和味觉的丧失，给鸡肉挤点柠檬汁或给鸡蛋加点辣椒酱。“让事情变得更有趣一点，”罗尔斯说。 《纽约时报》充分利用你的健康、关系、健身和营养，订阅我们的《生活健康》通讯。每周一发送到你的邮箱。来自我们的合作伙伴