“从一开始，我们在装修上采取的方式与餐馆非常相似，”Breadcetera Mount Eliza的联合创始人Natalie Osborne表示。“空间的外观和感觉对我们来说和我们销售的产品同样重要。”Natalie Osborne表示：“有这么多地方可以吃三明治或喝咖啡，因此创造一个强有力的差异化点至关重要。”商店聘请的建筑设计事务所Mitchell & Eades的作品涵盖了包括Grill Americano和Marmelo等豪华餐厅，空间内使用了豪华材料，如翻边玻璃、裸露的微水泥混凝土、马赛克瓷砖和定制木工。虽然Osborne拒绝透露具体数字，但她表示“投资是相当可观的”。Sangaweech的复古灵感内饰特色鲜明，设有一条橙色的层压台面，沿着狭窄的店面延伸。Simon Schluter。位于卡尔顿的复古风格意大利三明治店Sangweech也与Mitchell & Eades合作，投资约50万美元打造这间舒适的100平方米熟食店。同一家公司还设计了附近的餐厅Johnny、Vince & Sam’s，其拥有者与Sangaweech相同。“对于我们来说，把如此多的思考和投资投入到一家三明治店似乎不寻常，但对我们而言，产品不仅仅是三明治，”Ballerini说道。为了赋予空间一种怀旧的感觉，致敬于1970年代和80年代意大利移民的家园，材料来自墨尔本各地的定制设计师和本地生产商——从Dandenong到Epping，再到Bentleigh和Broadmeadows，还包括Facebook Marketplace和当地的机会商店。展示其他场所没有的独特物品可以帮助企业在竞争激烈的环境中脱颖而出。今年早些时候开业的Sangaweech在午餐时段一直吸引着排长龙的顾客，蔓延至Lygon Street。