新晋星级餐厅Bistro Merenda的定菜单质朴，旨在享用，而非Instagram，丹尼·瓦伦特撰写。2026年10月16日，Good Food评分15/20。Bar Merenda 欧洲餐 $$$ 在一栋建于1858年的建筑的顶层，曾是Daylesford的小杂货店，现在有一个温馨的餐厅，墙壁上装饰着艺术品，以芥末色墙面为背景，呈现沙龙式排列。攀登这紧凑的螺旋楼梯就如同旋转进入一个梦幻：你所有的用餐梦想即将实现。气氛温馨，服务周到而悠闲，仿佛你所有的烦恼都可以通过简单地脱掉外套而消散。结构方面：一个定菜单（周早两道菜，周末四道菜），几乎不需要选择。要加生蚝吗？还有奶酪的空间吗？你想喝什么？当然，还有食物。这些食材全部来自当地，由知名的种植者提供。新鲜蔬菜、橄榄酱等传统小吃。博妮·萨维奇。你可以尽情享受这一切：没有脆弱的厨艺自尊心在你每一口美味时要求你保持沉默。你的服务生很了解薯肠（或许是来自附近Blampied的Brooklands养殖场的猪肉）或波伦塔（来自Tumpinyeri Growers收获的玉米，在现场由共同主厨奥利弗·爱德华兹和布里·史密斯磨制）。但是你也可以继续品酒（也许是来自Dilworth和Allain的格那许酒，他们在拐角处有一个酒窖），陶醉在回忆中。菜单每周更换。那道波伦塔可能是搭配红酒焖章鱼的软底，或是用鼠尾草和牛奶炖煮的猪肉，后者来自特斯·塞拉，她经营着仅有10头奶牛的乳制品公司。这是一种传统的食物，旨在享用，而非Instagram。即便如此，沙拉在调料中闪耀，每片叶子都恰到好处，烤平头鱼易于剥落，犹如一位扑克高手发出一手王牌，而甜奶油从轻脆的泡芙中浓郁地挤出。餐厅评论、新闻和最新餐厅动态送到你的邮箱。立即注册。烤平头鱼、沙拉和土豆烤菜。博妮·萨维奇。Merenda这个月满五岁。店主安迪和克莱尔·艾因斯沃斯是从悉尼逃离过来的，他们在酒店和葡萄酒（他）以及插图（她）方面都有背景。2020年，他们认为中部维多利亚有点像南半球的普罗旺斯，并在这里建立了生活，随后在Daylesford的老比萨店开设了一家酒吧。Merenda的初版美丽而有趣，尽管有点笨拙，因为没有办法将喧闹的饮酒者与特别场合的食客分开。现在的空间大约在一年前入住，意味着食客被安置在螺旋楼梯的上层，而随意前来的客人在楼下的酒吧里，那里食物同样美味，只是简单一些。也许有鸭肉：在餐厅，烤鸭胸与扁豆和炖青菜一起出现，而鸭腿在酒吧则是腌制的。每个人都获益。楼下的Bar Merenda。博妮·萨维奇。这个二速版本的Merenda在商业上非常吸引人。楼下有16个座位，楼上18个，还有几个在路边，这比旧地方少了一点。尽管空间缩小，但安迪告诉我，新的版本实际上更有利可图。定菜单意味着可以保证一定的消费，并且减少了浪费。在我们因为成本压力和大型连锁的继续扩张而失去独立餐厅的时期，在支持一个以社区为先的企业时感到愉悦，尤其是在这里的感觉如此美好，而一切又如此美味。低调气氛：温暖、柔和的乡村款待。推荐菜：春季蔬菜意大利调味饭、蔬菜拼盘和橄榄酱、烤平头鱼、配大黄的泡芙（均为定菜单的一部分）。饮料：偏向于当地地区、意大利皮埃蒙特和法国Jura的美酒单。每一瓶都有故事，且每瓶都是有原因的。费用：每人$65/$120（两道/四道定菜单），不包括饮料。这篇评论最初发表于Good Weekend杂志。Good Food的评论是匿名预订且独立支付的。餐厅不能为评论或被纳入Good Food指南而支付费用。更多：Daylesford Bar Merenda 维多利亚 欧洲餐 单独酒吧 户外用餐 套餐 接受预订 许可的 午长餐 餐厅 酒吧 评论 为订阅者 提供星期六的好时光 由我们的合作伙伴提供