哈恩市及周边的橄榄 Grove 和橄榄树，哈恩被称为橄榄油之都，生产约占全球供应的25%和超过一半的西班牙橄榄油产量。全球最大的橄榄油公司西班牙 Deoleo 表示，前所未有的市场波动期已明确让位于更稳定的市场条件，指出一个不太可能的催化剂帮助提升美国的销售。 Deoleo 首席执行官克里斯托瓦尔·瓦尔德斯通过电子邮件告诉 CNBC：“2022 年到 2024 年期间经历的高度复杂的市场周期对行业造成了严重但短暂的影响，现在已经明确过去了。”瓦尔德斯表示，西班牙等主要生产国的有利降雨趋势为即将到来的收成奠定了稳固的全球产量基础，巩固了更强劲和均衡的全球供应。此次更新发布之际，分析师对全球橄榄油供应在不同季节之间剧烈波动的前景表示担忧，尤其是在气候变化、水资源短缺以及虫害和疾病压力等问题持续存在的情况下。Deoleo 生产的家庭橄榄油品牌如 Bertolli 和 Carbonell，以前将 2022 年到 2024 年的三年窗口期描述为行业历史上最具挑战性的时期。南欧广泛地区的严重干旱和酷热摧毁了大量的橄榄油收成，导致价格飙升，令行业老兵和消费者倍感震惊。此后，橄榄油价格有所回落，越来越多的美国消费者开始将这一长期以来作为健康地中海饮食主食的产品融入日常生活。瓦尔德斯表示：“这一供应稳定为整个价值链提供了更大的可预测性，并让我们能够预见更稳定的定价环境。这反过来又推动了全球家庭需求的复苏。”与意大利和希腊一起，西班牙是全球主要的珍贵商品生产国之一，也是价格的全球参考。根据欧洲委员会最新的周报数据，西班牙特级初榨橄榄油（EVOO）的价格约为每公斤 3.9 欧元（4.47 美元），自年初以来保持稳步下滑的趋势。这与 2024 年 1 月的价格大相径庭，当时批发 EVOO 价格飙升至每公斤 9.3 欧元的历史新高。值得注意的是，Deoleo 的瓦尔德斯表示，尽管该公司在主要市场的销售量增长有所改善，但美国的橄榄油购买家庭数量也在所有收入阶层中持续增加。或许令人惊讶的是，该公司将包装设计的重新设计归功于帮助提升美国的销售，强调了以消费者为导向的创新的重要性，因为 Deoleo 努力在该国扩大市场份额。2022 年 11 月 11 日，西班牙科尔多瓦的 Deoleo SA 工厂生产线上的橄榄油瓶。瓦尔德斯表示：“关于新兴趋势，我认为主要的市场驱动力是针对现代烹饪习惯的创新，尤其是年轻消费者和首次发现橄榄油好处的人。”他说：“这清楚地反映在功能性附加值包装的兴起；实际上，挤压瓶格式已经推动了该类产品在美国整体增长的 40%。