我比较了戈登·拉姆齐餐厅的120美元和牛菲力与69美元的牛排。我更喜欢便宜的那一个。埃琳·麦克道尔 你目前正在关注这位作者！想取消关注吗？通过你邮箱中的链接退订。我比较了Papi Steak最便宜的牛排和戈登·拉姆齐牛排中最贵的牛排。埃琳·麦克道尔/商业内幕 很容易假设，在一家著名的牛排馆里，菜单上最贵的牛排就是最好的一块。在尝试了大西洋城的戈登·拉姆齐牛排的最贵牛排和迈阿密Papi Steak的最便宜牛排后，我发现情况并非总是如此。虽然两块牛排都很好吃，但我认为较便宜的牛排提供了更好的整体价值。它滑腻而嫩，让我想要更多。下面是戈登·拉姆齐牛排和Papi Steak两块牛排的比较。戈登·拉姆齐牛排在全美各地都有分店，从拉斯维加斯到大西洋城。我访问了大西洋城的戈登·拉姆齐牛排。埃琳·麦克道尔/商业内幕 戈登·拉姆齐，这位因电视节目《地狱厨房》和《大厨新秀》而获得巨大成功的英国厨师，在世界各地经营着超过100家餐厅。他的名字命名的牛排馆——戈登·拉姆齐牛排在以下七个地方设有分店：拉斯维加斯、大西洋城、温哥华、巴尔的摩、堪萨斯城，以及路易斯安那州西湖和印第安纳州伊丽莎白。在一个工作日的晚上，戈登·拉姆齐牛排明显比Papi Steak安静。戈登·拉姆齐牛排在餐厅内有致敬名厨的装饰。埃琳·麦克道尔/商业内幕 我访问的戈登·拉姆齐牛排位于哈拉斯度假村，感觉比我以前在其他拉姆齐餐厅用餐时更低调。外面没有人群在摆姿势或兴奋喧闹，经过短暂的等待后，我被引导到我的桌子。餐厅有烛光桌、皮革沙发和优雅的装饰，给人一种逃离赌场喧嚣的愉悦感。它的菜单提供了多种切割，包括纽约排、带骨肋眼和和牛。和牛菲力配有少许肉汁和全谷物芥末。埃琳·麦克道尔/商业内幕 我点的和牛菲力是菜单上最贵的项目之一。由于其卓越的花纹和专业的繁殖标准，和牛牛肉在许多牛排馆中被认为是最昂贵的牛肉之一。然而，120美元对没有任何配菜的牛排来说感觉有些高昂。这块牛排无疑很嫩，但并不是我对和牛切割的期望。牛排嫩滑，但根据价格，我不确定是否会再次点它。埃琳·麦克道尔/商业内幕 在看到这块牛排的相对谦逊的花纹时，我最初感到惊讶，特别是考虑到它120美元的价格。然而，第一口之后，我的怀疑消失了。这块牛排煮得恰到好处，外皮有着浓烈的胡椒味，里面则是丰富的奶油心和大量的牛肉风味。即便如此，我还是忍不住将其与我在Papi Steak最后点的菲力牛排进行比较。虽然价格几乎是Papi Steak的一倍，但戈登·拉姆齐的和牛菲力上除了少许肉汁和全谷物芥末外，没有其他的配料，而且比Papi Steak的版本稍微少了一点嫩滑。虽然这是一块很优秀的牛排，但我并不认为这块优质的和牛值得显著的加价。就价格而言，我期待一个更令人难忘的菜肴。Papi Steak由餐饮商大卫·格鲁特曼和企业家大卫·“Papi”·艾因霍恩主办，在拉斯维加斯和迈阿密设有分店。Papi Steak已成为迈阿密海滩一个名人聚集的热门餐厅和就餐目的地。埃琳·麦克道尔/商业内幕 无论是Papi Steak在迈阿密还是大西洋城的戈登·拉姆齐牛排，周一至周五的预定都很方便，尽管周末通常更忙。当我到达时，这两家牛排馆的体验立刻发生了分歧。在Papi Steak外面，天鹅绒绳索、门卫和一群群客人摆姿势拍照，创造了一种无可否认的迷人氛围。自2019年开业以来，这家餐厅因其过度的陈列和名人客户而闻名，其中包括德雷克、坏兔子和金·卡戴珊。Papi Steak拥有一种充满活力的氛围，让晚餐感觉像是一次活动，而不是仅仅是另一顿饭。Papi Steak的氛围更加热闹。埃琳·麦克道尔/商业内幕 在热闹的音乐、时尚的客人和戏剧性的呈现之间，餐厅充分展现了迈阿密的闪亮个性。由于这些展示，Papi Steak已成为迈阿密最值得一见的就餐目的地之一，从其病毒式的金色“牛肉箱”大牛排到带鱼子酱的Birkin包鸡尾酒，以及“欲望城市”背景曲。食客们不仅为牛排而来，还为了这些视觉效果和拍照机会。虽然戈登·拉姆齐牛排提供了一个更安静、更传统的牛排馆体验，但Papi Steak则让人感觉氛围与食物同样吸引人。最终就牛排而言，Papi Steak打败了戈登·拉姆齐。