根据一份报告，英格兰四分之三的中学通过过于频繁地供应薯条、汉堡和土豆饼，违反了对学生提供食品的规则，并且在早餐时提供糖果和薯片。“令人震惊”的学校食品标准违规行为在周一被曝光，这是一项由食品慈善机构Bite Back进行的对近400所公立中学提供食品的新分析，该机构是由厨师杰米·奥利弗创办的。Bite Back的首席执行官D'Arcy Williams表示，从其分析中浮现出的学校普遍不遵守政府设定标准的情况令人担忧。在其分析的391所公立中学中，有四分之三的菜单包含至少一项标准的违规情况。大部分情况涉及学校提供不健康食品的频率超过了规定。在206所学校（53%）中，被禁止的高脂肪、高糖或高盐产品（如薯片、奥利奥、小切达奶酪、巧克力棒和糕点）被提供给学生作为零食，包括在早餐和午餐时。学校只能销售坚果、种子、原味蔬菜和原味水果作为零食。研究还发现：有224所学校（57%）提供汉堡、鸡块、香肠和鱼开口条等肉类产品的频率超过了标准每周允许的两次。土豆饼作为一种炸淀粉食物，应当每周仅提供两次，但在144所学校（37%）中，提供频率超过这一限制。还有123所学校（31%）在甜点或烘焙食品中使用固态的巧克力成分，如巧克力碎片或巧克力涂层，尽管这被禁止。“这些发现令人非常担忧，暴露出一个根本上未能保护我们儿童的系统。”Williams说。“在早餐时间发现薯片和巧克力被推销，或香肠卷和培根饼等加工肉类产品的供应远超规则允许的频率，实在令人震惊。” “年轻人多年来一直告诉我们，他们的学校餐饮是‘米色、平淡和无聊的’，现在我们有更多证据表明，他们在整个学校日子中都被不健康的食品所包围。学校应该是健康和学习的圣地，但当前食品质量的邮政区域彩票正在破坏这一使命。” 不过，在家长可能会感到安心的其他发现中，只有八所学校（2%）在违反销售单独销售糖果（如KitKats、哈瑞宝糖和麦尔特士）的禁令。而且更少—仅有三所学校（1%）在销售被禁止的含糖饮料，如可口可乐、百事可乐、芬达和雪碧。倡导健康食品的人士对这些发现表示担忧。肥胖健康联盟的执行董事Katharine Jenner表示：“学校应该是我们可以确信孩子们获得营养食品的地方之一。然而，这项研究表明，太多学校仍然在惯常地让孩子们接触到加工肉类、油炸食品、糕点和超出标准允许的糖果。“儿童在广泛的食品系统中已经成长于不健康食品的环境中，从它们所接触的市场推广到在商店中所促进的内容。如果我们连学校的食品环境都做不好，在孩子们生活中占据如此大一部分时间的地方，我们就有一个严重的问题。” 政府官员正在准备公布学校食品标准的重大改革，这些改革一直是儿童健康和反肥胖组织所追求的。在下个月英格兰新学年开始的时候，工党政府将大幅扩展免费学校餐食的获取。从现在起，来自有人员领取普遍信贷的家庭的所有学生都将在英格兰符合条件。教育部承认，学校确实违反了这些标准。一位发言人表示：“我们希望每个孩子都健康、快乐并准备学习，营养饮食在帮助他们实现这一目标中发挥着重要作用。“这就是为什么我们正在实施一项在一代人中最雄心勃勃的学校食品改革，确保孩子们能够获得健康、均衡的膳食，增加他们的五份水果和蔬菜，并保护他们免受摄入过多超加工食品的危害。“我们知道并非所有学校都遵循这些标准，这正是我们将引入强化执法机制的原因，并要求每所学校在网上发布其食品政策和菜单，以提高家长的透明度。”