负责监管法国原产地标签的国家原产地与质量研究所（INAO）也批准了由于夏季高温影响而对其他受保护农产品规则的临时修改。受益的产品包括诺曼底的一些类型的卡尔瓦多斯和苹果酒、阿尔萨斯的起泡酒克蕾芒、普瓦图-夏朗特地区的羊肉以及雷恩-克劳德李子。原产地证书允许农民以更高的价格销售，但附带严格的生产地点和方法的规定。其目的是保护奶酪、葡萄酒和其他食品的独特身份，这些食品据说与其特定的土壤和气候（即法语中的“terroir”概念）有关。由于2026年的干旱——而INAO现在将其称为“历史性”——农民们被允许在短时间内放宽规则。例如，阿尔卑斯山的阿邦丹斯奶酪生产商将被允许将动物饮食中以放牧草为主的比例从50%减少到15%。他们将有权从其区域之外进口饲料，并使用一些补充剂。汝拉山的孔泰奶酪制造商将能够用其他地方的玉米代替他们通常给予牛的当地绿玉米。这些豁免在法国和欧洲法律中允许在特殊天气条件下的短期使用。类似的措施在2022年干旱的夏季后实施。我们将有兴趣观察这些变化是否会对奶酪的味道或质量、生产数量以及定价产生任何可检测的影响。从长远来看，这些措施引发了关于法国及其他地方现有原产地标签的可行性的问题。如果气候变化意味着某些食品不再能够在其传统产地生产，那么“terroir”这一概念势必会被推向极限。